今天小八要和大家介紹的是陳皮,也就是我們通常所說的橘子皮。你知道陳皮有什麼樣的作用嗎?身邊很多人都喜歡用陳皮泡水喝,這樣做到底有哪些好處呢?
橘子皮泡水喝的功效
1. 陳皮是一味理氣、健胃、化痰的常用中藥。用橘皮泡水代茶飲,有清熱、止咳、化痰的作用,但鮮橘子皮泡水代茶飲卻不利健康。
2. 陳皮中豐富的維生素P能有效防治高血壓,中老年人食用可有益健康。
3. 陳皮可用於脾虛飲食減少,對於飲食消化不良者可以食用之,噁心嘔吐者飲用陳皮泡水茶可減緩症狀。
4. 但是要注意的是:陳皮性溫、辛、苦,有發熱、口乾、便祕、尿黃等症狀者,是不宜飲用陳皮水的。
陳皮食譜
食材:陳皮少許、冬瓜500克、薏米50克、老鴨半隻、生薑少許、食鹽少許。
做法:1.把老鴨去髒雜、尾部,切塊;陳皮、薏米浸泡2小時;冬瓜連皮切厚塊;生薑切片;2.把老鴨、陳皮、薏米、生薑下瓦煲,加清水沒過,大火滾沸後改小火滾約1.5個小時,調食鹽即食。
功效:此湯滋陰消暑。
注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。
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