最有效的降血脂的八大食物，最後一種太好了

大量研究資料表明，血脂異常是冠心病、心肌梗死、心臟性猝死和缺血性腦卒中的獨立而重要的危險因素。它通過加速全身動脈粥樣硬化，對身體造成隱匿、逐漸、進行性、全身性和器質性的損害。研究還顯示，人群血膽固醇水平每升高1%，冠心病發病增加2%～3%。

高血脂患者可以通過控制飲食來達到降血脂的目的，並且能夠起到減肥的作用。患者應以清淡的飲食為主，要少吃高膽固醇、高飽和脂肪酸的食物，多吃少膽固醇、低飽和脂肪酸的食物，比如肉類、蛋類等食物應少吃。患者需以植物油有主，儘量避免攝入動物油。

適合高血脂患者吃的食物主要有：

1、大豆

大豆不單單指黃豆，它還包含黑豆和青豆。大豆富含蛋白質，尤其蛋白質的氨基酸組成和動物蛋白質近似，容易被人體消化吸收。

大豆脂肪有極高的營養價值，含有很多不飽和脂肪酸，可以阻止膽固醇的吸收，適合動脈硬化的患者食用。此外，大豆還含有大豆皁甙、異黃酮、大豆磷脂等物質，有降血脂、降血壓、抗氧化、延緩衰老等作用，故對中老年人很有好處。

2、海帶

海帶富含海帶多糖，可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。此外，海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質，經常食用可預防夜盲症、乾眼症，減少口腔潰瘍的發作，並可預防骨質疏鬆症和貧血。

3、蕈類食物

主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物，是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。

尤其是香菇，香菇多糖能提高輔助性T細胞的活力而增強人體體液免疫功能。香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

4、荏胡麻油

荏胡麻油是植物紫蘇的種子壓榨得到的植物油，富含α-亞麻酸，含量高達67%左右。經常食用荏胡麻油，可以控制人體內血小板凝聚，降低血液中的中性脂質，清除膽固醇，防止血栓形成。經科學實驗證明，為目前已知植物油類中a―亞麻酸含量最高的植物油，享有“陸地上的深海魚油”美名。

此外，荏胡麻油中的a―亞麻酸還可以在體內轉化為腦黃金DHA，有助於激發腦細胞活力，提高記憶力，很適合中老年人、孕婦、兒童補充營養。

5、山楂

研究表明，山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及有持久的降壓作用，有改善循環和促進膽固醇排洩而降低血脂的作用，其所含脂肪酶亦能促進脂肪食積的消化。

山楂性酸，胃潰瘍的人少食。

6、洋蔥

洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。這種物質是一種較強的血管擴張劑，能舒張血管，降低血液黏稠度，增加冠狀動脈血流量，還有降低和預防血栓形成的作用。

7、三文魚

三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，並能升高高密度脂蛋白膽固醇，增強血管彈性。如果是淡水魚，也可以多吃鯉魚。

8、黎王草

黎王草是一種營養價值很高、無毒的野菜，含氨基酸和葉綠素極高。黎王草有顯著的降三高的作用，能夠改進全身血流狀態，增強心肌收縮能力，改善血壓。其含有的黃酮類化合物可以對心腦血管起到保護作用，可以防治動脈硬化、冠心病、中風等疾病，對調節血糖也可起到重要作用。其含有的三萜類化合物和不飽和脂肪酸，都可以降低膽固醇，調節血脂。

據文獻記載，黎王草的這些生理活性主要歸根於其中含有豐富的三萜類、黃酮糖苷、多酚類和維生素類等活性成分。

注意：用黎王草泡茶，飲用後最好將黎王草吃掉，效果更好。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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