從什麼時候開始，人們已經對高血壓不再陌生，誰家能沒有幾個高血壓的病例呢？正是高血壓的這種普遍性和難愈性，以及人們對於高血壓的高關注性，給了很多不良媒體和非專業醫學以可乘之機。什麼“祖傳祕方：吃芹菜就能降壓”、“吃這個一個月就能夠有效降壓”、“教你10個老中醫傳下來的降壓祕訣”……等等這些文章的題目你一定也不陌生，因為網絡的快捷性，它們在朋友圈瘋狂傳播，在給傳播者帶來流量的效益時，也誤導了廣大網友，尤其是沒有辨識能力的我們的爺爺奶奶和父母。

那麼，食物對於降血壓到底有用嗎？今天咱就來探討一下這個問題。

專家說某些食物或中藥確有降壓作用，但與降壓藥相比，作用要差得多。所以高血壓的治療，藥物一定是首選。

但是高血壓並不是單一的疾病，而是由血壓增高、動脈粥樣硬化以及血液化學異常等多種病因引起的一組綜合徵，所以，對高血壓病進行綜合治療，才能取得較好的效果。在藥物治療的基礎上，輔以飲食療法，調整生活習慣，運動，也都是必不可少的。

注意飲食一直是控制高血壓的一項重要措施，主要是其中的幾種元素在起作用！

1.鉀

鉀是細胞內液的主要陽離子，體內98%的鉀存在於細胞內。心肌和神經肌肉都需要有相對恆定的鉀離子濃度來維持正常的應激性。近10多年來，許多學者對鉀與血壓的關係進行了研究，結果發現尿鉀與血壓呈負相關。鉀對血管有保護作用，可防止動脈壁不受血壓的機械性損傷，從而降低了高血壓患者中風的發病率。高血壓患者適當增加鉀的攝入量是有益的。值得注意的是，有些高血壓患者由於持續服用利尿劑、降壓藥，使排尿增多，鉀隨之排出，發生低鉀傾向的可能性更大，所以，服用這類藥物治療的患者，更應注意補鉀。

補鉀的方式主要分藥補和食補兩種。藥補常首選氯化鉀，主要適用於服用利尿劑降壓藥治療的患者；而食補則適用於所有高血壓患者，包括那些輕度高血壓，尚未服用降壓含鉀豐富的食品很多，主要有瘦肉、牛肉、魚類及其他海產品、小白菜、油菜、黃瓜、西紅柿、土豆、橘子、香蕉、桃、葡萄乾等蔬菜與水果。

2.鎂

鎂是維持人體生命活動的必需元素，具有調節神經和肌肉活動、增強耐久力的神奇功能。此外，鎂也是高血壓、高膽固醇、高血糖的“剋星”。心血管疾病多在人到中年之後發生，這與體內鎂含量降低有關。一項研究表明，給高血壓患者服用膽鹼後，頭暈、頭痛、耳鳴、心悸等症狀有所減輕。從某種程度上說，鎂影響著膽鹼的合成及生理功能的發揮，可起到降低血壓的作用。

青豆、黃豆、綠豆、玉米、麵粉、麥芽、蘑菇、茴香、菠菜、黃瓜、柿子等含鎂較多，常吃有益於健康。每日攝入量為320毫克。

據測定：紫菜含鎂量最高，每100克紫菜中含鎂460毫克，居各種食物之冠，被喻為“鎂元素的寶庫”。其餘含鎂食物有：穀類如小米、玉米、蕎麥麵、高粱面，燕麥，通心粉，烤馬鈴薯；豆類如黃豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、豆腐；蔬菜如冬菜、莧菜、辣椒、蘑菇；水果如楊桃、桂圓、核桃仁；其他如蝦米、花生、芝麻，海產品等。

3.鈣

引起高血壓的原因很多，但近年來科研人員發現，人體缺鈣也會引起高血壓。國外還有學者對580例高血壓患者和330例正常人進行觀察，讓他們每日服用超過正常規定量800毫克的鈣，8周後發現高血壓患者收縮壓和舒張壓都有下降，而正常人不變。因此，可以得出結論：鈣有利於降壓。

降壓機制如下：

鈣具有膜穩定作用。鈣結合在細胞膜上可降低細胞膜通透性，提高興奮閾，使血管平滑肌鬆弛。

鈣自身可阻斷鈣通道，使細胞外的鈣離子不能進入細胞內。

高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排洩增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。

含鈣較多的食物有大豆及豆製品，奶及奶製品，魚、蝦、蟹、蛋、木耳、紫菜、雪裡紅等，這些在日常生活中均應注意適當攝入。

4.膳食纖維

膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但膳食纖維在體內具有重要的生理作用，是維持人體健康必不可少的一類營養素。膳食纖維的攝人對血壓能產生有益的作用，素食者發生高血壓的風險顯著降低，增加膳食纖維攝人即多吃蔬菜水果等對預防高血壓有益。

控制血壓是一項長期的工作，如果因為輕信某種“偏方”而放棄血壓的監測以及規範的藥物治療，就很可能造成後期血壓持續升高，甚至危害到心、腦、腎等器官。因此，多吃輔助降壓的食物是沒錯的，但是千萬不可完全依賴。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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