121歲屯妮薩罕老人有3個兒子2個女兒,17個孫子,24的重孫子。
屯妮薩罕老人耳朵眼睛都沒有大的影響,記憶力清晰,身體硬朗,做事認真,看起來一點都不像121歲高齡的老人。
121歲老人的長壽祕笈竟是這麼簡單!
每天兩碗玉米粥
屯妮薩罕老人從小就喜歡吃五穀雜糧,不愛吃油膩的食物,老人的最愛玉米粥。坐在老人身邊的大兒媳說,“別看媽媽100多歲了,今天早晨還吃了兩碗玉米粥呢”。
原料:玉米(鮮)1個,水2碗。
做法:
1、把玉米鬚去掉,洗淨。
2、用礤子把玉米粒礤成玉米碎,把玉米碎收到碗中備用。
3、鍋中加兩小碗水,水燒開後再倒玉米碎,防止糊鍋不停的用勺子攪拌。
4、開鍋後煮上3分鐘即可。
常喝玉米粥的五大功效看到就是賺到!
中南大學湘雅醫院營養科教授李惠明指出,玉米所含的穀氨酸較高,穀氨酸能促進腦細胞代謝,有一定的健腦功能。
玉米脂肪中的維生素也比較多,對防止細胞氧化、衰老有益處,也有益於智力。
玉米胚芽中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸,這些不飽和脂肪酸具有保護腦血管和降血脂的作用。另外,玉米中谷氨酸的含量也較高,穀氨酸能促進腦細胞的代謝。
在玉米所含的不飽和脂肪酸中,亞油酸的含量佔60%以上。在亞油酸與玉米胚芽中所含維生素E的共同作用下,人體血液中的膽固醇水平會下降,並能防止其沉積於血管壁上。
人體內缺乏微量元素鎂易患癌症,而玉米中含有豐富的鎂;玉米中含量豐富的膳食纖維能吸附人體內的致癌物,減少其與腸壁接觸,並能使其隨大便排出體外。
玉米中的纖維素含量很高,是大米的10倍。
大量的纖維素能刺激並增進人的胃腸蠕動,縮短食物殘渣在腸道內的停留時間,從而可加速糞便的排洩並把有害物質帶出體外,這對於防治便祕、腸炎、直腸癌具有重要的意義。
玉米中含有大量的天然維生素E,維生素E具有促進細胞分裂、延緩細胞衰老的功效。
缺鈣、鐵等元素的人群
因為粗糧裡含有植酸和食物纖維,會結合形成沉澱,阻礙機體對礦物質的吸收。
患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍,進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
3
免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克,會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害,降低人體的免疫能力。
體力活動比較重的人群
粗糧營養價值低、供能少,對於從事重體力勞動的人而言營養提供不足。
養生方法對了,可以延年益壽!每天一次玉米粥,會健腦提神,保護心血管,延緩衰老。
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