一種食物被稱為中老年的“黑仙丹”，輔助補腎、護心臟、延緩衰老

分類:老人

紅棗是一種很好的營養食品，大家都很常見。而黑棗，許多人對它並不很瞭解。所以它的許多功效經常被人們忽視！

黑棗，有著“黑仙丹”的美譽，它最主要的功效是補腎，且其中富含維B、維E、有機酸、蛋白質及鈣、鐵等多種營養元素，也被譽為“營養倉庫”。

黑棗的功效：

中醫表示，黑棗性溫味甘，可治消渴，止渴，除痰等，它的藥用價值很高，每100g含鐵量在3.7~3.9�J之間，常用於補血及調理藥物。有助於治療乏力、失眠、肝炎、貧血、血小板減少等。

1、保護心臟

黑棗中富含礦物質及鉀，含較低的鈉，因此更有助於人們控制血壓，進而保護心臟健康。

3、預防便祕

黑棗中富含的膳食纖維能促進腸胃蠕動，有助於通便潤腸，預防便祕。注意，乾製的黑棗適宜氣虛、血虛的人，吃多了會上火，更易導致便祕。新鮮黑棗可潤腸作，別吃錯了。

3、消炎抗菌

黑棗中富含的黃色素有較好的消炎抗菌功效。

4、增強人體免疫力

黑棗中富含的維C是保持人體健康很重要的元素，如與蛋白質結合，便會形成膠原蛋白，可有效保持血管彈性。因此常吃黑棗，有助增強人體免疫力。

5、降低膽固醇

黑棗中富含的果膠能有效抑制膽固醇與腸黏膜、消化酶和膽汁酸的接觸，還能降低膽固醇。

6、補腎養腎

常適量吃一些黑棗，有較好的補腎功效。而腎好人也更健康，所以補腎就是補元氣。

黑棗的食療養生方：

1、黑棗泡黃酒――補血驅寒

材料：1000g黑棗，400g熟地，1000g枸杞，1000g黃酒，冰糖適量

功效：滋陰補腎，補益氣血，調理手腳冰冷，畏冷怕寒等不良症狀。

2、黑棗烏雞湯――安神補氣

材料：15g黑棗， 400g烏雞，麥冬、人蔘各20g，4g雞精，5g鹽。

功效：健脾和胃、養血補氣、凝神靜氣，緩解盜汗乏力、失眠多夢、眩暈、心慌心跳等症。

食用黑棗的禁忌：

1、一般人群都能吃。黑棗性寒，脾胃差的人應適量食用。

2、忌和柿子一起吃。吃太多的黑棗會導致腹脹及胃酸過多。

3、不宜空腹吃黑棗。因為黑棗中富含的鞣酸與果膠，會和胃酸結合，還會在胃中結成硬塊。

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