分類:老人

本文導讀:老人們想要長壽和健康的話,自然要有好的飲食習慣。以下為大家介紹了老人的9個不良飲食習慣,家有老人的朋友們,不妨都來看看。

健康長壽,也許是我們每位老人都寐以求的一件事情,太多的老人都想要自己健康長壽,併為此在日常生活當中鍛鍊養生來達到這一個目的,不光是可以通過鍛鍊,飲食的調整也是養生最重要的一部分。其中老人的一些不良飲食習慣會影響老人的身體健康,那麼影響老人健康的不良飲食習慣有哪些呢?接下來將一一為大家介紹,供大家參考。

哪些不良飲食習慣,影響老人身體健康?

1、煙、酒成癖。

世界科學界已公認,大部分心血管疾病與吸菸有關。長期過度飲酒,則能引起心肌中的脂肪組織增加,心臟功能減弱,心臟變得肥大,特別是長期大量喝啤酒的人,更容易出現這種心臟變化,醫學上稱它為“啤酒酒精能影響人的脂類代謝,並使機體從血中清除脂類的能力降低,從而增加動脈粥樣硬化及冠心病

的發病機會。

2、多吃少餐。

有人調查了1400位60~64歲的老人,發現每日吃兩頓飯者有1/3患心血管疾病,每日吃5頓飯者(總熱量相等)只有1/5患病。另有一份報告指出,每日就餐次數在3次或3次以下的人群,肥胖患者佔57.2%,膽固醇增高者佔51.2%,而每日就餐次數在5次或5次以上的人群中,肥胖病患者僅佔28.8%,膽固醇偏高者佔17.9%。專家們分析認為,空腹時間較長,造成體內脂肪積聚的可能性就增大

3、晚餐過遲。

晚飯時間過遲,並且是進食難消化的食物,會加重膽固醇在動脈壁上的沉積,促使動脈硬化的發生。有人做過這樣一次實驗:在晚間讓大鼠進食高脂肪飲食,然後馬上入睡,這些大鼠血液中的脂肪含量急劇上升。如果在早上或中午同樣進食這些高脂肪飲食,則對血液中的脂肪含量影響不大。

4、偏食挑食。

偏食挑食往往造成營養素吸收不完全。如果綠葉蔬菜吃得少,常會發生維生素C缺乏,而維生素C可以降低膽固醇,減輕或防止動脈硬化。如果豆製品吃得少,就不能增加膽固醇在糞便中的排洩。還有人不吃大蒜、洋蔥,嫌它們有特殊氣味,殊不知大蒜、洋蔥有著良好的降血脂作用。

5、常吃泡飯。

有些老年人經常吃水泡飯、湯泡飯,認為既簡單又有助於消化,孰不知吃泡飯不僅不利於食物消化,反而會影響正常的消化程序和規律。因為吃泡飯往往使食物還沒有來得及咀嚼形成糜團,就滑到胃裡去了,從而不利於食物的消化。同時,泡飯中的汽和水還可沖淡胃液,影響正常消化吸收。

6、飯後馬上吃水果。

有的老人喜歡飯後吃水果,認為有於消化,其實這是不科學的。水果中含有大量單糖類物質,很容易被小腸吸收,但若被飯菜阻塞在胃中,就會因腐敗而形成脹氣,導致胃部不適。正確的做法是,應在飯前1小時或飯後2小時食用水果。

7、喝未煮透的豆漿。

煮豆漿時有一種“假沸”現象,老年人絕不要被“假沸”現象所迷惑。喝了未煮透的豆漿,會使人噁心、嘔吐、腹瀉甚至中毒。因為生豆獎裡含有胰蛋白酶抑制劑,豆漿煮沸後須再加熱3-5分鐘才能破壞胰蛋白酶抑制劑。

8、喜吃精糧。

有些人不吃糙米粗糧,只吃精米白麵,殊不知在稻麥的麩皮裡,含有多種人體需要的微量元素及植物纖維素,例如鉻、錳在全穀類、豆類、堅果類中含量最高。若經過加工精製以後,這兩種元素就大大降低。如果用缺乏這兩種元素的飼料去餵養大鼠及家兔,動物就容易發生動脈硬化。植物纖維素能增加膽固醇的排洩,使血膽固醇含量降低。食物太精細,纖維素太少,不容易產生飽腹感,往往造成過量進食而發生肥胖。因此,長期進食低纖維素飲食的人,血管硬化、高血壓的發病率則增高。

9、過食肥甘的食物。

過多地食用動物油、肥肉和一些富含膽固醇的食物,如豬肉、豬肝、皮蛋、蟹黃、奶油等,可引起血脂升高,但並非要絕對禁食上述食物。近年來有人研究證明,正常的膽固醇並不引起動脈粥樣硬化,而腐敗的膽固醇才是引起動脈硬化的元凶。因此,一些動物油,特別是豬油不宜儲存過久,若已變質,顏色灰暗有黴斑或有腐敗味,則不要食用。糖分攝入太多,過剩的部分就會轉化為脂肪。隨著血脂增高,冠狀動脈發生血栓的機會也就增多。還有研究發現,糖能使肝臟合成脂類的作用增強。正常人吃高糖飲食3周後,血中甘油三酯可升高1倍多。若給高血脂病人吃高糖飲食,甘油三酯也可增加4~5倍。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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