男人常吃西紅柿竟然對一種癌症有奇效

有資料顯示，我國前列腺潛伏癌的發生率，在70歲以上人群中高達25%，讓許多男性內心不安，每週吃10份西紅柿(約合3斤)可以使男性前列腺癌危險降低近1/5。西紅柿抗癌的關鍵緣故原由是其中的抗氧化劑番茄紅素。番茄紅素（Lycopene）是植物中所含的一種天然色素，是迄今為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。

科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除自由基的功效遠勝於其他類胡蘿蔔素和維生素E，其淬滅單線態氧速率常數是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老，免疫力下降引起的各種疾病。

腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生基因突變，而番茄紅素能阻斷這個過程，發揮抗癌作用。

日常平凡可以適當多吃對前列腺有保健作用的食品，如南瓜、胡蘿蔔、番茄等蔬菜，多喝綠茶等，高脂肪、高蛋白的食物應儘可能避免。因此與不吃或很少吃西紅柿的人群相比，每週至少吃10份西紅柿的男性，罹患前列腺癌的危險降低18%。其中，1份相當於150克西紅柿、一份西紅柿醬比薩或一杯番茄汁。此外，果蔬攝入量達到每天至少5份，也可以使男性癌症危險降低24%。

注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。

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