科室: 眼科 主任醫師 張健

  青光眼是一種表現為眼內壓增高、視神經和視功能損害的眼病。

  患者除了配合醫護人員進行積極治療外,還可以輔助以藥膳食療:

  菊花腦粥:菊花腦(為菊科草本野菊花的近緣種)100克,大米50克。加水適量常法煮粥,早晚各1次。此方有清肝明目的作用,適用於因肝火上擾而致眼壓升高者。

  二子明目粥:決明子、車前子各15克,大米100克。前2味水煎取汁,去渣入大米,稍加水常法煮粥,早晚服。具有清肝明目、潤腸通便功能,適用於眼壓高、大便幹者。

  金針赤豆湯:金針菜30克,赤小豆30克,蜂蜜3匙。將金針菜與赤小豆兩味加水煮,待赤小豆爛後加入蜂蜜。當點心,每日服1次。本方具有利水除溼的作用,宜長期服用,可降低眼內壓。

  天麻燜雞塊:母雞1只,天麻15克,水發冬菇50克。天麻洗淨切成片,放碗內上屜蒸熟(約10分鐘)。將雞去骨切成3釐米見方的塊,加入調料,用小火燜40分鐘。加天麻片,再燜煮5分鐘左右,用澱粉勾汁。本方有祛風、化痰、明目功效,適用於青光眼見舌苔白膩者。

  雞肝明目湯:水發銀耳15克,雞肝100克,枸杞子10克,茉莉花10克。雞肝洗淨切片,湯勺置火上,放入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精,隨下銀耳、雞肝及枸杞子,煮沸,打去浮沫,待雞肝剛熟,倒入碗內,撒入茉莉花即可,每日3次,佐餐服用。本方具有補益肝腎的功效,適用於青光眼後期肝腎虧損、視神經萎縮者。

  杞子苡仁南棗煲:枸杞子15~30克,薏苡仁30克,南棗(即金絲蜜棗)6~8個,雞蛋2個。枸杞子、薏苡仁洗淨與南棗、雞蛋加水同煮;雞蛋熟後,去殼取蛋,再煎片刻,吃蛋喝湯。本方有健脾胃、養肝腎、利水溼之功,適用於肝鬱脾虛之青光眼患者。

  谷精菊花羊肝湯:羊肝60~90克,谷精草、白菊花各12~15克。將羊肝洗淨,切片,同谷精草、白菊花煮湯。喝湯食肝,每日1劑,連服數劑。本方具有疏風清熱明目之功,適用於風熱型青光眼患者。

  枸杞豬肝片枸杞子100克,鮮豬肝250克,青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱,加入植物油,至油七八成熱時,放入伴好的豬肝片翻炒,放漏勺瀝去油,放入蒜、姜略煸後,再下入肝片,同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內翻炒幾下,然後倒入滋汁炒勻,起鍋即成,佐餐食用。功能滋補肝腎明目,適用於肝腎陰虛之青光眼患者。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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