青光眼是一種表現為眼內壓增高、視神經和視功能損害的眼病。
患者除了配合醫護人員進行積極治療外，還可以輔助以藥膳食療：
菊花腦粥：菊花腦(為菊科草本野菊花的近緣種)100克，大米50克。加水適量常法煮粥，早晚各1次。此方有清肝明目的作用，適用於因肝火上擾而致眼壓升高者。
二子明目粥：決明子、車前子各15克，大米100克。前2味水煎取汁，去渣入大米，稍加水常法煮粥，早晚服。具有清肝明目、潤腸通便功能，適用於眼壓高、大便幹者。
金針赤豆湯：金針菜30克，赤小豆30克，蜂蜜3匙。將金針菜與赤小豆兩味加水煮，待赤小豆爛後加入蜂蜜。當點心，每日服1次。本方具有利水除溼的作用，宜長期服用，可降低眼內壓。
天麻燜雞塊：母雞1只，天麻15克，水發冬菇50克。天麻洗淨切成片，放碗內上屜蒸熟(約10分鐘)。將雞去骨切成3釐米見方的塊，加入調料，用小火燜40分鐘。加天麻片，再燜煮5分鐘左右，用澱粉勾汁。本方有祛風、化痰、明目功效，適用於青光眼見舌苔白膩者。
雞肝明目湯：水發銀耳15克，雞肝100克，枸杞子10克，茉莉花10克。雞肝洗淨切片，湯勺置火上，放入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨下銀耳、雞肝及枸杞子，煮沸，打去浮沫，待雞肝剛熟，倒入碗內，撒入茉莉花即可，每日3次，佐餐服用。本方具有補益肝腎的功效，適用於青光眼後期肝腎虧損、視神經萎縮者。
杞子苡仁南棗煲：枸杞子15～30克，薏苡仁30克，南棗(即金絲蜜棗)6～8個，雞蛋2個。枸杞子、薏苡仁洗淨與南棗、雞蛋加水同煮;雞蛋熟後，去殼取蛋，再煎片刻，吃蛋喝湯。本方有健脾胃、養肝腎、利水溼之功，適用於肝鬱脾虛之青光眼患者。
谷精菊花羊肝湯：羊肝60～90克，谷精草、白菊花各12～15克。將羊肝洗淨，切片，同谷精草、白菊花煮湯。喝湯食肝，每日1劑，連服數劑。本方具有疏風清熱明目之功，適用於風熱型青光眼患者。
枸杞豬肝片枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許。將炒鍋置武火燒熱，加入植物油，至油七八成熱時，放入伴好的豬肝片翻炒，放漏勺瀝去油，放入蒜、姜略煸後，再下入肝片，同時將青菜葉、枸杞子下入鍋內翻炒幾下，然後倒入滋汁炒勻，起鍋即成，佐餐食用。功能滋補肝腎明目，適用於肝腎陰虛之青光眼患者。
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