光敏性食物指那些容易引起日光性皮炎的食物。通常來說，光敏性食物經消化吸收後，其中所含的光敏性物質會隨之進入面板，如果在這時照射強光，就會和日光發生反應.進而出現裸露部位面板的紅腫、起疹，並伴有明顯瘙癢、燒灼或刺痛感等症狀。一些含葉綠素高的蔬菜和野菜(灰菜、苦菜)都屬於光敏性食物。常見光敏性食物有灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧萊、薺菜、芹菜、蘿蔔葉光敏性食物光敏性食物、菠菜、養麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。除此之外，“光敏性海鮮”包括螺類、蝦類、蟹類、蚌類等，同樣含有光敏物質，也需留意。
外源性光敏物質包括面板日常接觸的如美容化妝品、清潔劑中的香料、防腐劑、苯胺及苯胺類衍生物、染料等;職業環境接觸或外用於面板的如焦油、瀝青及一些苔蘚類植物、補骨脂、白芷、香豆素類等。內服藥品如四環素族、灰黃黴素、磺胺類、萘啶酸、非那根、克尿塞類、氯丙嗪等吩噻嗪類、雌激素等。
內源性光敏物質如卟啉等引起的光敏反應，主要見於卟啉病。
舉例
在蔬菜中，最典型的光敏性食物是灰菜，但目前已經比較少見。芹菜、萵苣、油菜、菠菜、小白菜、紫雲英、芥菜、馬蘭頭、無花果等，也是含有光敏性物質的，但不同於灰菜的是，這些食物是否會導致日光性皮炎更取決於個人的體質，因此那些有過敏體質的人應該儘量小心食用。除此之外，某些中藥，如補骨脂、白芷同樣含有光敏物質，也需留意。
光敏性食物：泥螺、灰菜、紫雲英、雪菜、萵苣、茴香、莧菜、薺菜、芹菜、蘿蔔葉、菠菜、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、芥菜、無花果、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
光敏性中藥：白芷、竺黃、荊芥、防風、沙蔘等。
光敏性西藥：磺胺藥、阿司匹林、水楊酸鈉、四環素、撲爾敏、利眠寧、口服避孕藥、雌激素等。
化妝品中的香料：佛手柑香油、檸檬油、檀香油、麝香、龍涎香等;防晒霜中的遮光劑。
另外，經常口服維生素B,特別是服煙醯胺,以降低面板對日光的敏感性。
PS:過敏的治療注意事項
首先，最有效的治療是遠離過敏原。
其次，使用抗組織胺藥物。對有氣喘病、青光眼、腎及肝的病患者，在服用任何抗組織胺藥物之前務必非常謹慎。例如，目前不建議使用息斯敏，因為它的副作用。(息斯敏有嚴重的心臟毒性反應，可導致心律失常，或者引發室顫，導致死亡)過敏是免疫系統失調所致，這種在人生某一階段所產生的失調情形，並不因此就得註定終身受困，可依藉適當的營養與運動來維護免疫系統功能正常運作。
過敏症，預防重於治療。應該從注意生活起居、飲食調理得當和適當的體育鍛煉做起。首先，在早春時節，氣溫仍然寒冷，在寒冷空氣的刺激下，甲狀腺功能亢進，消耗熱量，使人體耐力和抵抗力減弱。因此，飲食上仍以高熱量為主，除多食豆類製品外，還可食用糯米制品、黃豆、芝麻粉、花生、核桃等食物，還要增加補充優質蛋白質，如雞蛋、蝦、魚類、牛肉等食物，這些食物中富含氨基酸，具有增加人體耐寒能力的作用。此外，要攝取足夠的多種維生素和礦物質，如維生素D具有抗病毒能力，富含維生素D的食物有小白菜、蕃茄類蔬菜以及柑桔、檸檬等水果；維生素A則可以保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸道上皮細胞的功能，從而能抵抗各種致病因素的侵襲。富含維生素A的食物有胡蘿蔔等。
維生素E具有提高人體免疫力功能，增強抗病能力的作用。富含維生素E的有捲心菜、花菜、芝麻等食物。此外，黑木耳和蘑菇也是不可缺少的食物。再就是要有適當的戶外活動，提高身體的抗病能力，對預防春季過敏症大有益處。
建議擬行艾拉光動力及NB―UVB的患者，在行相關治療前後三天內避免使用或食用光敏性食物及藥物。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。