血糖主要是指血中的葡萄糖，其來路有二：
1、來自食物。我們吃的米、麵食物主要成分是澱粉，澱粉進入消化道被消化分解為葡萄糖，小腸將葡萄糖吸收入血就成為血糖，這是血糖最主要的來源。
2、體內轉化。體內其他物質（如糖原、脂肪、蛋白質等）轉化為葡萄糖是血糖的另一條來路。
正常情況下血糖去路有二：
1、 血液將葡萄糖運到細胞周圍，糖就離開血管，在胰島素的作用下進入細胞，被細胞消耗掉。這是血糖最主要的去路。
2、 葡萄糖的另一條去路是轉化成其他物質（如糖原、脂肪、蛋白質等）。糖尿病患者葡萄糖從尿中排出，是血糖一條不正常去路。
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