飲食是否與老年痴呆有關?現在還沒有確切的答案。但是還有一部分人認為有些事物與老年痴呆的發生有一定的關係。我們知道大腦的耗氧量是全身的四分之一，神經細胞的活動需要大量的蛋白質、卵磷脂、膽鹼、維生素以及微量元素，所以大腦要健康首先要滿足其熱量、營養的供應。
老年人應多吃些容易消化吸收又營養豐富的食物。比如，魚類含有豐富的卵磷脂，有益於腦的代謝和腦神經傳導，可很好地防止大腦的衰老;蛋類、瘦肉、菌類食物含有豐富的優良蛋白質，可以提高記憶力;含有各種豐富維生素類的水果和蔬菜等，也可以提高大腦細胞的營養並延緩大腦細胞衰老。老年人在食用的油脂中要以植物油為主，動物油為輔。常用的植物油有大豆油，玉米油，花生油和芝麻油等，植物油中主要是不飽和脂肪酸，具有提高高密度脂蛋白的作用，有助於延緩腦衰老。而動物油中主要是飽和脂肪酸，容易造成血脂升高，血管壁硬化，這樣就影響了營養物質向大腦的運送。
飲食中還有一些微量元素也與老年痴呆有一些關係，所以我們還要補充一些含有微量元素多的食物，比如：海產品、菌類、豆類及豆製品、魚類、乳類、芝麻醬、各種粗糧等等，以使機體得到足量的礦物質和維生素。
另外，特別值得一提的是維生素E。可能大家都知道，維生素E具有抗衰老作用。這是因為維生素E有抗氧化作用對大腦細胞和人體組織具有保護作用，從而使它們免受外界的氧化帶來的損傷。如我們剛才提到的植物油中就含有較多的維生素E，也有人通過口服維生素E膠囊等補充維生素E，以達到延緩老化和衰老，防止老年痴呆的發生。
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