觀察舌象時一般要看舌的兩側、中間、底部、和掛舌苔。在我們觀察正常的舌象時，應在光線柔和明亮的地方顯示為顏色淡紅、鮮明、薄白。如果是食用事物中含有色素時會變色，或者吸菸會使舌頭顏色為灰黑。那麼其他情況下，我們在觀察我們的舌象時，可以反映出我們身體中的哪些病症呢？
1、舌體胖大、顏色又淡又嫩、質地軟時，說明是虛性體質，常見為陽虛、氣虛。而舌頭胖大、顏色很紅，則是熱性體質的表現，一般食慾旺盛，可以考慮去去火，平時吃些清淡的食物。若舌頭變得很胖大，似乎塞滿口腔時，就要注意飲食，減少飯量，讓肚子空一空，並且少喝水少吃鹹。
2、舌體瘦小，顏色淡而萎軟，則是氣虛的表現。如果舌體小，但是顏色很紅，舌苔也不多，則是陰虛或者內熱的表現。
3、如果不是因為食物色素的原因，而舌體顏色發紫發暗，或者出現瘀斑淤點的話，則是有淤血的症狀。當舌苔顏色發黃時，要多喝水、多吃清淡的水果蔬菜。
4、舌體邊緣經常有齒痕，也是身體氣虛的表現。而舌頭出現明顯齒痕時，說明身體很疲勞，需要充足的休息，也可以食用一些補品，幫助身體的恢復。
5、若舌苔經常很厚，且沒有好轉的情況下，身體不是溼熱就是痰溼；如果刮舌苔沒有出現舌苔時，則是陰虛的表現，注意舌苔厚膩時，不要進補，要少吃肉。
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