科室: 血管外科 主任醫師 崔世軍

  在動脈硬化發展的早期,由於病變輕微而在臨床上無任何的不適症狀,這就消弱了人體的防範,隱匿了病情。但是,只有動脈硬化發展的非常嚴重時,這才在臨床上表現出種種不適的症狀和體徵,大動脈供血障礙的飲食保健有哪些?
  1、宜多食用植物蛋白
  如豆製品及複合碳水化合物,少吃單純碳水化合物(如果糖、蔗糖、蜜糖及乳糖等)。
  2、宜多吃富含維生素C的食物
  因維生素C可促使膽固醇羥基化,從而減少膽固醇在血液和組織中的蓄積。
  3、宜多吃高纖維素的食物
  因食物纖維不易被人體胃腸道所消化,攝入高纖維食物後可改善大便習慣,增加排便量,使糞便中膽固醇及時排出,從而起到降低血清膽固醇含量的作用。
  4、宜多吃些水產海味食物
  如海帶、海蜇、淡菜、紫菜、羊棲菜、海藻之類,這些海產品都是優良蛋白質和不飽和脂肪酸,以及各種無機鹽的良好來源,在人體內具有阻礙膽固醇在腸道內吸收的作用。中醫認為這類食物具有軟堅散結的功效,故經常食用,可以軟化血管。
  5、宜吃低鹽飲食
  食鹽中的鈉,能增加血漿滲透壓,促使血壓升高,而高血壓對動脈粥樣硬化及冠心病均可帶來不利的影響。
  6、宜常吃紅辣椒、牛奶和魚
  尤其是高膽固醇者宜常吃紅辣椒、牛奶和魚。科學家們發現,紅辣椒中含有一種番椒素的物質,它能有效地降低人體內膽固醇。牛奶中含有一種乳清酸物質,能抑制肝臟合成膽固醇,降低血液中膽固醇含量,而且牛奶營養豐富。魚內含有魚肝油具有降低膽固醇的作用。

  7、宜吃植物油
  如豆油、菜油、花生油、麻油等。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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