踝及足麻木和有灼痛感是腳氣病患者的一種神經精神系統症狀。預防腳氣病重要措施之一為加強糧食加工的衛生監督和指導，防止穀物輾磨中硫胺素的過程耗損。另外應加強營養衛生的宣教，尤於產米地區及以米為主食者，強調儀器品種多樣化及平衡性膳食的重要意義。
天然食品中硫胺素含量每100克中以豬肉最高0.5～1.2mg（其它肉類為0.1～0.2mg），豬肝0.4mg，黃豆0.8mg，糙秈0.34mg，止白粳0.13mg。蔬菜、果品、蛋類每100克中含硫胺素不大於0.1mg。故肉類、豆製品皆為硫胺素很好的來源。對孕婦、乳母、青少年、體力勞動者宜增添這類食品。腳氣病流行地區可分發預防劑量的維生素B1日常服用。
在飲食上宜吃清熱解毒性的食物；宜吃性味寒涼性的食物；宜吃滋養性的食物。忌吃燥性的食物；忌吃辛辣刺激性的食物；忌吃含有酒精的食物。以下食物建議少吃或不吃：
1、白酒
含有豐富的乙醇成分，對傷口具有顯著的刺激性，從而可增加機體的燥性，可促進原有感染的加重，從而使灼痛反覆發作。 宜吃新鮮的水果或者豆漿類的食物。
2、大蔥
屬於辛辣刺激性的食物，具有一定的擴張血管的作用，從而增加面板粘膜感染性炎症的發生。必要的時候可炒熟後進食少許。
3、辣椒
屬於辛辣刺激性的食物，可使血管擴張，對胃腸道以及面板粘膜原本就有一個增加燥性的作用。宜吃新鮮的太空椒。
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