咽喉及口內刺癢是吃發芽馬鈴薯中毒的症狀之一。大量食用未成熟或發芽馬鈴薯可引起急性中毒。先有上腹部燒灼感和疼痛，繼之咽喉幹，噁心、嘔吐、腹育、腹瀉，甚至發熱，呼吸困難，驚厥和昏迷，亦可引起腸源性青紫症，多因呼吸中樞麻痺而死亡。那麼，咽喉及口內刺癢應做哪些檢查專案？下面簡單介紹一下：
咽喉及口內刺癢應做檢查專案：糞細菌培養、細菌性食物中毒檢測。
1、細菌培養：應取可疑食物、嘔吐物和糞便作細菌培養。
2、細菌血清學檢驗：根據不同病因做相應的細菌學、血清學檢驗。
3、血培養：重症患者血培養，留取早期及病後二週的雙份血清與培養分離所得可疑細菌進行血清凝集試驗，雙份血清凝集效價遞增者有診斷價值。可疑時，尤其是懷疑細菌毒素中毒者，可做動物試驗，以檢測細菌毒素的存在。
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