黃斑盤狀變性是一種常見的老年性黃斑病變，臨床以中心視力減退，眼前陰影，視物變形為特徵。那麼，黃斑盤狀變性的飲食禁忌有哪些呢？下面就來為大家介紹一下。
1、黃斑盤狀變性患者適量補充抗氧化劑、維生素C、E、葉黃素、胡蘿蔔素及礦物質鋅，可減少病情惡化的機會。研究也顯示，類胡蘿蔔素中的葉黃素及玉米黃素，經長期食用後可進入視網膜黃斑部，保護內部的神經細胞免於受到病變傷害及退化。
2、枸杞也富含玉米黃素，如果無法自天然食物中攝取；也可補充其他可能有預防作用的食品，如黃豆類食品及含抗氧化物質的水果及多種莓類及核果。總之，多吃深綠色蔬菜類，少吃高飽和脂肪酸及高膽固醇的紅肉類，可降低黃斑盤狀變性病變的機會。
3、黑芝麻：黑芝麻含有不飽和脂肪酸和卵磷脂，能維持血管彈性，預防動脈硬化，更好的穩定黃斑盤狀變性患者病情。
4、芹菜：芹菜所含的芹菜鹼，可以保護心血管功能。吃芹菜要吃葉子，因為葉子才是營養精華所在。葉子的維生素C比莖高，且富含植物性營養素、營養價值高。芹菜也是富含纖維素的食物。新研究結果顯示，多吃富含纖維素的食物能夠降低黃斑盤狀變性。
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