幻覺可以分為幻聽、幻視、幻味等等。幻味，即味幻覺，是一種虛幻的味知覺，在客觀現實中並不存在某種味道，病人卻感知它的存在。
比較少見，常與幻嗅或其他幻覺同時存在，病人感到進食或飲水時嚐到特殊味道，常引起拒食。見於顳葉癲癇與精神分裂症。
1、精神分裂症
多為使人厭惡的氣味，如血腥味、屍體的腐臭味、臭雞蛋味，也可為芳香宜人的氣味，如某患者堅信嗅到煤氣味，說是有人將煤氣有意放進室內企圖謀害他。
2、顳葉癲癇(temporal lobe epilepsy)
幻嗅是顳葉癲癇的典型先兆，常以嗅到某種難聞的的氣味作為發作先兆，如可嗅到血腥味或燒焦味。
3、抑鬱症(depression)
較少見，如有些患者堅信嗅到一種氣味，然而卻很難判斷他們是否真正嗅到這股氣味，因為這些病人僅僅把他們的想法建立在別人行動的基礎上，認為別人皺鼻子、打暗號，說明有氣味存在。
幻味在精神病人中較少見。病人往往是嚐到食物、飲料中有一些特殊的、令人不愉快的、難以接受的味道，病人在此基礎上往往產生被害妄想，並影響病人的行為。如病拒食，出現攻擊行為等。病人嚐到食物中有某 種特殊的或奇特的味道，如金屬味或藥味等，因而拒絕進食。常和其他的幻覺和妄想合併出現。
1、是味覺神經系統過於敏感。
2、胃腸消化系統失調。
3、壓力大休息不好所致。
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