失水多於失鈉且血清鈉濃度高即高滲性脫水（hypertonicdehydration），又稱原發性脫水或伴有細胞外液減少的高鈉血癥，其特徵是失水多於失鈉，血清鈉濃度150mmol/L，血漿滲透壓310mOsm/L。當缺水多於缺鈉時，細胞外液滲透壓增加，抗利尿激素分泌增多，腎小管對水的重吸收增加，尿量減少。醛固酮分泌增加，鈉和水的再吸收增加，以維持血容量。如繼續缺水，細胞外液滲透壓進一步增高，細胞內液移向細胞外，最終是細胞內缺水的程度超過細胞外液缺水的程度，最後可導致腦細胞缺水這引起腦功能障礙。
失水多於失鈉且血清鈉濃度高患者不要吃過於辣的食物，以後少吸菸，喝酒。更不宜吃過鹹的食品。以下食物建議少吃或不吃：
1、油條：
屬於油炸性的食物，脂肪酸的含量高，且屬於反式脂肪酸，不利於心血管的健康。
2、臘肉：
屬於過於鹹味的食物，可造成體內鹽分的蓄積增加，從而增加滲透壓，造成高滲症狀加重，甚至誘發高滲性的休克。
3、蛋糕：
屬於高油脂食物，糖分以及脂肪的寒涼均高，不利於腸道的排空也不利於腸道對營養物質的吸收，應該避免食用。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。