飲食是人類亙古不變的主題，民以食為天，但是飲食也可能是我們致病的一個因素，其中肥膩飲食很容易造成高脂血症，下面就跟隨我的講述看看高脂血症是怎麼吃出來的。
某單位老王剛過四十，在近期的查體中，被醫生戴上了“三高”的帽子，即：血脂高、血壓高、血糖高，同時還發現了冠心病的苗頭。其實他兩年前就被查出有高脂血症，沒當回事兒，更未聽從醫生讓他控制飲食和戒酒的勸告，如今悔之晚矣，不得不聽從醫生的勸告住院接受治療。住院期間他經常將自己的經歷講給病友及朋友聽，發誓一定聽從醫生的勸告，管住嘴，邁開腿，儘快將“三高”的帽子摘掉。
這是一個典型的飲食無節制和缺乏運動引起高脂血症並引起併發症的例子，那麼高脂血症到底是一種什麼病?如何避免由它帶來的禍害呢?
高脂血症是指各種原因導致血漿中膽固醇或甘油三酯水平或兩者都升高的一類疾病，一般以空腹化驗：總膽固醇>5.72mmol,甘油三脂>1.70mmol為標準。原發性高脂血症與遺傳有一定的關係，但與過多進食飽和脂肪酸(肥肉類)、超重、大量飲酒和吸菸關係更為密切。高脂血症的主要危害就是動脈粥樣硬化，血液粘稠度增加，導致心腦血管疾病的發生。
發現高脂血症怎麼辦?
首先人們要矯正行為方式，即管住嘴，邁開腿。
堅持低脂肪飲食，食粗糧、飲低脂牛奶，肉食可吃魚、瘦、牛肉、兔肉等，多食綠葉蔬菜、洋蔥、木耳等。堅持運動降脂法，消耗多餘的脂肪。
戒菸和控制酒精攝入也很重要，大街上大腹便便的“啤酒肚”有不少已經埋下了高脂血症的禍根。上述方法仍不能使血脂下降，可在醫生指導下選擇降脂藥。一般膽固醇高者選它汀類降脂藥，如辛伐它汀、氟伐它汀等，甘油三酯高者選貝特類降脂藥，如非諾貝特(力平之)、苯扎貝特等。上述降脂藥有時能傷肝臟，使肝酶升高，選擇降脂藥一定要在醫生指導下選藥。另外可選擇中藥降脂藥，如雙清片、地奧脂必妥等.中藥山楂、決明子泡茶長期飲用也有一定的降血脂作用。
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