運動療法對脂肪肝的康復有很大作用，但運動前後宜注意飲食保健。
運動前不宜太飽和太餓。如在飢餓時運動，體內血糖過低，肝糖原要分解，無疑會增加肝臟負擔。正確方法是在運動前半小時進食產熱量100~200kcal的食品，如1杯麥片或果汁。也可吃幾塊奶糖或巧克力。
運動中每20分鐘飲半杯至1杯水。體力充沛，運動時間超過1小時者，可選用運動員保健飲料。含有咖啡因、果糖或帶CO2的汽水和飲品，不是運動時理想的選擇。
運動後不宜馬上吃冷飲，最好喝溫熱飲料。因為人在運動時產熱量增加，胃腸道表面溫度也急劇上升。據測定，人運動1小時所產生的熱量能把6kg水燒開，如果運動後吃大量冰塊、冰淇淋、冰汽水等，強冷刺激會使胃腸道血管收縮，減少腺體分泌，導致食慾銳減，消化不息，對肝病康復是有害無益的。
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