谷氨醯轉肽酶主要存在於腎、胰、肝、脾、腸、腦、肺、骨骼肌和心肌等組織中。而血清中的谷氨醯轉肽酶主要是來源於肝膽系統，肝臟中的谷氨醯轉肽酶主要分佈於膽小管內的上皮細胞以及肝細胞的滑面內質網中。
谷氨醯轉肽酶的正常值範圍是0-40U/L，高於60U/L提示異常。當谷氨醯轉酞酶迅速達到146U/L，已經超過正常值的兩倍。此時情況相對嚴重，應當根據臨床症狀以及進一步的輔助檢查來明確具體病因。
導致谷氨醯轉肽酶的原因較多，應當首先考慮肝膽系統疾病，如肝癌、梗阻性黃疸、膽汁性肝硬化、膽管炎、傳染性肝炎、肝硬化等。此外長期飲酒或乙醇中毒也可以造成谷氨醯轉肽酶的升高。而急性胰腺炎、糖尿病以及心肌梗塞等肝膽系統以外的疾病，也有可能造成谷氨醯轉酞酶數值升高。日常生活中建議戒酒、低膽固醇飲食；控制體重，合理鍛鍊、加強運動等。若指標持續升高，還應分析其它原因，必要時到醫院進行系統檢查。
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