冷凍溶脂是一種非手術的低溫儀器減肥法，它利用脂肪不耐冷的特性，通過4℃的低溫治療器，將冷凍波傳遞至脂肪較多的部位，脂肪細胞裡的油脂比一般正常細胞更快結晶，一次治療後，結晶的脂肪就會漸漸自我凋亡和代謝，剩餘的脂肪細胞會重新排列，減少脂肪厚度，使身體曲線更加明顯。
冷凍溶脂瘦背手術可能會導致感染、神經損傷、面板色素沉著，甚至深層粘連、面板壞死等。
患者在最初的10分鐘內會有一種被牽拉的不適感，一旦治療部位被冷卻後，患者就感覺不到任何疼痛了，之後治療部位會出現暫時性發紅、淤血、痠痛、麻木，但這些不適會在1-3周內逐漸消失。通常治療後2-4個月內便可看到效果，而且術後不影響正常生活作息。
有專家對這種新的減肥方法表示質疑，認為通過人體自然代謝大量壞死的脂肪細胞，對肝臟而言是嚴重的負擔，所以肝臟有問題的人最好不要嘗試這種方式。另外，手術當日不要洗澡，近期不能吃辛辣、油脂大的食物，少食多餐。
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