飲食不淨，吃了不乾淨的東西一般4-6小時後會發作。但具體時間與個體胃腸消化能力以及個體情況有關。
吃了不乾淨的東西后會進入胃內消化，一般經過4個小時後食糜會進入腸道內。部分胃腸虛弱、身體素質不佳的患者，特別是老年患者、幼兒，可能在4-6個小時後出現腹痛、腹瀉、乏力等不適症狀。而部分青壯年或年輕人胃腸條件比較好，因此發作時間可能長達10小時，甚至不發作。不淨的食物腐敗後可能會滋生細菌、病毒、蟲卵等，造成胃腸道菌群失調，因此一次過量食用後可能會在短時間內出現症狀。
建議注意飲食健康，飯前便後勤洗手，避免吃過期變質的食物。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。