1、黃色蔬果和綠葉蔬菜：富含β-胡蘿蔔素
人體在攝取了β-胡蘿蔔素之後，會根據需要將β-胡蘿蔔素轉換成維生素A，這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此，β-胡蘿蔔素是人體攝取維生素A的一個安全來源。
大多數的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿蔔素，包括胡蘿蔔、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等;綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿蔔素。
不過，由於胡蘿蔔素是脂溶性物質，應用油炒熟或和肉類一起燉煮後再食用以利吸收，所以我們生吃胡蘿蔔其實對吸收β-胡蘿蔔素是沒用的。
2、動物肝臟：天然的維生素A來源
維生素A的化學名為視黃醇，又叫抗乾眼病維生素，人體缺乏維生素A，影響暗適應能力，如兒童發育不良、乾眼病、夜盲症等，適當食用富含維生素A的食物，對保護眼睛有好處。
天然維生素A只存在於動物性食品中，比如動物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中，尤其是動物肝臟中含有極為豐富的維生素A。不過鑑於近年來動物肝臟受汙染的機率較高，也不建議給孩子經常食用肝臟，郭麗娜認為可用雞肝來代替豬肝。
此外，使用魚肝油務必要看清楚產品的劑量，不同品牌的產品劑量差異較大，應根據需要選擇，不要盲目服用魚肝油來補充維生素A。
推薦食譜
護眼藥膳：
家常視寶湯：
材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳(水發)20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法：
1、芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2、油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥並攪和，調味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血症，是小兒護眼的最佳食療方。
菠菜護眼湯：
材料：
1、豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2、故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1、將四味中藥材洗淨加水1000C.C.，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。
2、豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
杞子燉雞蛋作用：滋養補血，明目。適合於兒童日常食用。
組成：杞子二十克，雞蛋一隻。
作法：先將杞子用半碗開水浸一小時，隔水燉三十分鐘，然後打入雞蛋，在燉片刻，待雞蛋蒸熟，便可食用。此種食品性味平和，可以常食用。
杞子蒸豬肝
作用：滋養肝血，益精明目。適合於肝血不足眼蒙，也是兒童日常護理食品
組成：杞子二十克，豬肝三十克
作法：豬肝切片。先將杞子用半碗開水浸泡一小時，然後加入豬肝，隔水燉至豬肝熟。以鹽調味。
冬蟲草燉雞
作用：滋陰補血，益肝腎，明目。適用於各類視力減退
組成：冬蟲草五克，雞肉一百克
作法：雞肉切片與冬蟲草同放入燉盅內，加適量開水，隔水燉二小時，以鹽調味。
魚白煲瘦肉
作用：滋養肝腎陰，明目。是兒童護眼的常用佳品。
組成：魚白三十克，豬瘦肉一百克。
作法：魚白洗淨浸泡，用姜蔥出水，約煮滾十分鐘，再漂洗濾幹水，瘦肉切片飛水。上料同放入鍋內，加適量清水，武火煮沸轉文火煲一小時，以鹽調味。
注意：魚白即晒乾的鱅魚鰾的外層衣，市場有售
枸杞菜煲豬肝
作用：清肝，養血，明目。適合於肝熱眼蒙的小兒，或兒童日常食用。
組成：枸杞菜二百五十克，豬肝五十克。
作法：豬肝切片，枸杞菜洗淨，將菜葉，菜梗分開。先將菜梗放鍋內，加適量清水煲三十分鐘，取出菜梗，再放入豬肝，枸杞葉煲二十分鐘。以鹽調味。
雞肝局飯
作用:滋補肝血，健脾胃，明目。使用於肝虛體弱，眼蒙，視力下降者。是兒童冬季護眼營養佳品。
組成：雞肝五十克，大米一百克。
作法：雞肝切片，以油鹽調味。待米飯煮至七成熟時，將雞肝倒入飯面上，慢火局至雞肝熟透，便可食用。
熟地煲羊肝
作用：滋養肝腎，治肝腎兩虛，頭眩眼花，視力減退
護眼茶飲小品：
(一)芝麻枸杞茶：
材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
作法：食鹽炒熱，加入枸杞續炒至發脹，即 材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
功效：明目。主治視力減煺。
(二)五味蜜茶：
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
作法：北五味子入鍋略炒稍焦，再加入蜜蒙花與水約450C.C.，煮沸3分鐘，過濾加蜂蜜拌勻，待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
功效：主治視力功能減煺。
(三)決明子茶：
材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法：決明子略搗碎後，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約30分鐘，即可飲用。
功效：主治頭部暈眩，目昏乾澀，視力減煺。
日常生活注意事項：
1、充足的睡眠。大人約需7～8小時，小孩應在8小時以上。
2、避免偏食，以攝取均衡營養。
3、多接近大自然，享受日光浴。因陽光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經放鬆。
4、講究用眼保健。不長時間速續閱讀及寫作，每隔15分鐘約休息5分鐘，並有正確閱讀姿勢，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩定體位，眼距書本保持30公分，書本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。
5、忌於晃動之場所閱讀書報。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來調整適應，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。
孩子眼睛的發育離不開維生素A，它能維持視網膜上皮細胞組織健康地生長、發育，並增強其抵抗力。如果孩子發生維生素A不足，則有可能出現夜盲症，導致晚上看東西模糊不清。這時，就應為孩子補充一些含維生素A比較多的食物，如全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油、芹菜、南瓜、蘿蔔等。但維生素A補充不宜過多，否則易造成骨折。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。