作為腫瘤患者飲食營養上要遵循以下原則：
1、避免再吃能引發腫瘤的發病因素的食品，如過食肥甘厚味、發黴食品、不新鮮蔬菜或含有亞硝胺的食品(如酸菜、鹹菜等)。
2、保護人體的“後天之本”脾胃功能，中醫認為營養物質的“化生之源”就是脾胃的消化吸收功能，任何治療(放化療、中藥)都要避免損傷脾胃。穩定情緒也對患者改善飲食，增強營養有著積極的作用，腫瘤患者大多存在著憂慮，悲觀情緒。“思慮傷脾”導致精神不振、食慾明顯減退。
3、食物有性(寒熱溫涼)，味(酸甘辛苦鹹)之分，而患者因病情的不同也表現不同的證型，病性也有寒熱溫涼的屬性，故飲食要根據病人的病情病性來選擇，如熱性患者就不能吃溫補之品如人蔘、羊肉、狗肉等以助熱邪，而應吃清熱作用的藕、蘆筍等。寒性或體質偏寒的患者要少吃梨、鴨肉、鵝肉等涼性食品。如果是胃癌患者，應忌食熏製食品、刺激性調料如辣椒、生蒜等。
4、飲食中也要扶正與祛邪相結合，飲食作為扶正祛邪的輔助作用也很重要。食物應以植物食品為中心，多樣化攝入，切忌偏食，飲食中的許多谷、畜、果、菜之類食物都具有扶正作用，在脾胃功能尚好的情況下，選擇一些具有抗腫瘤作用的食品，如生苡米、苦瓜、黃花菜、核桃、海藻、香菇等這樣就把食物營養與食物治療結合起來了。
所以，對於腫瘤患者不用刻意去追尋“忌口”，只要保持正常飲食習慣及結構，保證營養均衡，就足以滿足身體所需的營養物質。
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