癌症疾病的發展在不斷的上升，癌症在我國的發病率是比較高的，這時大家應好好了解引發癌症的食物有哪些，以便及時採取相應的措施進行治療，這樣才能讓患者的病情好的更快。
1、既飲酒又吸菸的人發生食道癌的機會很大。
2、食物中微量元素鉬含量低的地區，是食道癌高發區。
3、對於引發癌症的食物有哪些，專家認為膳食中新鮮的綠葉蔬菜和水果攝入不足，會導致維生素A、維生素C缺乏，使食道癌的發病率增高。
4、以小麥、玉米為主食，鋅、鎂和煙酸攝入較少的地區居民，易發食道癌。
5、常吃醃鹹菜和發黴的食品，攝入較多的亞硝胺類致癌物，可誘發食道癌。這也是引發癌症的食物有哪些的重要內容。
6、有喝熱稀飯、熱茶、熱咖啡習慣的人易發食道癌。
注：此資訊源于網路收集，如有健康問題請及時咨詢專業醫生。