糖尿病飲食管理是一種寫進世界各國治療指南。即：疾病治療操作規範的基本方法。糖尿病治療基本“五駕馬車”之一。因為，不僅飲食能量與脂肪過多、肥胖等是其非常重要的病因之一，失控必然導致治療成果蕩然無存。並且所致高胰島素血癥、高血糖及其糖代謝障礙引起脂肪分解合成代謝雙亢進、蛋白過度消耗等導致併發症，全部發生於飲食能量吃了要存，不吃或吃得不足需要儲備維持生命過程之中。
因此，雖然運動藥物治療同樣非常重要，但卻永遠不能獨立阻止，否則生命無法延續。與此同時，由於沒有技術可以代替患者吃飯，只能被動使用，並且只能幫助人體自身殘餘胰島功能、運動等血糖代謝能力不足餘量。因此，不能被動匹配飲食過程血糖變化，有再多的降糖藥也不能有效使用，否則低血糖便會導致更大危害。
因此，飲食失控不僅預防、解除病因治療必然失敗，併發症必然無法阻止，血糖必然失控。並且由於運動降糖只能通過消耗，藥物降糖只能通過抑制吸收、幫助分解、促進消耗不同方式，本身也是導致脂肪蛋白代謝紊亂，即：加重病因併發症之源。
然而，要想做到糖尿病治療指南飲食管理目標並不容易。因為，食物不是單體物質，且受各種因素影響不斷變化。因此，不僅根據年齡、身高、體重、勞動強度等計算人體需求，根據不同食物所含營養計算使用量過程複雜。實現過程同樣複雜，且需要改變生活習慣，不斷進行質量控制與管理飲食影響血糖變化各種因素。所以，不僅非醫務人員學習、操作、質控、改變生活習慣難，並且醫生的講解也難。
因此，便出現了膳食寶塔、食物交換份等大量不再計算人體與食物實際的簡易方法。同時也出現了大量號稱無糖或低餐後血糖指數的食品。然而，由於前者食物受各種因素影響不斷髮生變化的缺陷並未改變，簡化的結果以損失質量、脫離實際為代價。後者既沒有考慮營養管理，也沒有考慮血糖不穩只會導致降糖藥不能安全有效使用。因此，雖然人人知道科學飲食，但卻多數方法並不正確。從而不僅造成預防、解除病因治療失敗、併發症危險因素形成無法阻止，並且由於飲食過程血糖血脂變化巨大，導致什麼降糖技術都有70％血糖失控，什麼降脂技術都有冠心病人類死亡第一。
例如： 2012年1月9日國家疾控中心所公佈的調查結果顯示：我國已就診糖尿病患者的良好血糖不足1/3，也就是近70％處於失控狀態。與此同時，目前世界公認最科學、最權威、應用技術最先進的英美等多個大型循證醫學研究，如：美國控制糖尿病心血管風險行動(ACCORD)、英國前瞻性糖尿病研究(UKPDS)、關於強化降糖與微血管和大血管併發症關係的研究(ADVANCE)等均同時顯示：如果將患者的血糖控制到接近正常，便會由於低血糖事件的增加而大幅提高死亡率。同時應用胰島素的患者體重與血脂控制困難。即：不僅藥物不能有效使用，並且還在加重病因，加速併發症。
不僅如此，中國目前不僅有1.139億糖尿病，4.9億糖尿病前期，2億高血脂，3億肥胖，並且還在以30年近20倍的速度快速增長。例如：1980年中國糖尿病發病率僅佔總人口0.609％，但至2010年卻飆升為18歲以上11.6％，糖尿病前期患者50.1％。
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