中醫認為肝的疏洩功能與膽汁的分泌、排洩密切相關,憂慮、憤怒等精神因素，易致氣鬱傷肝，而致膽囊炎的發生。飲食不節，暴飲暴食，食過多油膩或嗜酒，或態食辛辣煎炒之物，損傷脾胃，居地潮溼，起居失宜等也可導致膽囊炎。
西醫臨床上治療膽囊炎的方法主要有兩種：一種是通過消炎、利膽、解痙、鎮痛來緩解症狀，效果不夠理想。二是手術的治療方法，主要是把病變的膽囊切除掉，手術治療雖能根治，但是很容易產生一系列併發症。膽囊切除後膽汁持續不斷進入腸道，空腹時缺乏胃酸和食物中和，膽汁可在十二指腸蓄積逆流入胃，對胃粘膜造成損害，出現膽汁性返流性胃炎等許多副作用，可能會給患者帶來更大的痛苦。
中醫治病因人而異，根據辨證不同，則有不同的治療，同樣飲食調護也有所區別，不能一概而論。
1、肝膽溼熱證患者，多表現為脅肋脹痛，口苦咽乾，脘腹脹滿，小便短黃，大便不爽或祕結，舌質紅，苔黃或厚膩，脈弦滑數。此型患者飲食以清淡為原則，可多食薏苡仁、冬瓜、赤小豆、綠豆、黃瓜、絲瓜、葫蘆、藕、西瓜、等甘寒、甘平、苦寒、淡滲洩熱的食物。少食羊肉、狗肉、韭菜、生薑、辣椒、酒、蜂蜜等甘酸滋膩及火鍋、烹炸、燒烤等辛溫助熱的食物。另外居住環境不宜潮溼，平時多進行戶外活動，在溼冷的氣候條件下，減少戶外活動，避免受寒淋雨。不要過於安逸，貪念床塌，以免氣滯生痰釀溼。
2、肝鬱脾虛者，多表現為：右脅脹痛，情志不舒，腹脹便溏，倦怠乏力，腹痛欲瀉，善太息，飲食減少，舌質淡胖，苔白，脈弦或弦細。飲食應清淡易消化，飲食有節，避免暴飲暴食，忌飲酒，及生冷、油膩、辛辣刺激、煎炸硬固之品以助於脾胃的運化。可食具有益氣健脾作用的食物，如山藥、小米、桂圓、蜂蜜等。不要過於勞作，以免損傷正氣，可做一些柔緩的運動，並持之以恆。另外患者還應及時消除不良情緒，保持心情愉快，防止鬱悶不樂致氣機不暢。
3、肝腎陰虛者，多表現為右脅部隱痛不適，兩目乾澀，頭暈目眩，心煩易怒，失眠多夢，舌質紅，苔少，脈弦細等。飲食宜清淡涼性，多吃新鮮水果，避免熬夜暗耗肝血。
4、患病日久多可致瘀，表現為脅肋刺痛，夜間加重，舌質紫暗等，患者可多食黑豆、海藻、海帶、紫菜、山楂、醋、玫瑰花、等具有活血、散結、行氣、舒肝解鬱作用的食物。少食肥豬肉等滋膩之品。不可過於安逸，以免氣機鬱滯而致血行不暢。可適當進行一些有助於促進氣血執行的運動專案，以達到改善體質的目的。
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