人體血液中紅細胞內的血紅蛋白與血糖結合的產物是糖化血紅蛋白，血糖和血紅蛋白的結合生成糖化血紅蛋白是不可逆反應，並與血糖濃度成正比，糖化血紅蛋白測試通常可以反映患者近8～12周的血糖控制情況。因此衡量糖尿病控制水平的標準是糖化血紅蛋白。
糖化血紅蛋白與血糖的控制情況：4％～6％表示血糖控制正常。6％～7％表示血糖控制比較理想。7％～8％表示血糖控制一般。8％～9％表示控制不理想，需加強血糖控制，多注意飲食結構及運動，並在醫生指導下調整治療方案。>9％表示血糖控制很差，是慢性併發症發生發展的危險因素，可能引發糖尿病性腎病、動脈硬化、白內障等併發症，並有可能出現酮症酸中毒等急性合併症。
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