要搞清楚這個問題，我們先要明白酒在人體內的代謝情況。酒精進入人體後，需要經過兩種酶對其進行氧化代謝，首先經過乙醇脫氫酶將其氧化為乙醛，再經過乙醛脫氫酶將乙醛氧化分解為水，研究分析：頭孢類藥品和酒精結合，容易產生“雙硫侖”反應。簡單說，頭孢類的藥物抑制了肝臟裡的乙醛脫氫酶，這個酶對喝酒的人來說很重要，酶的“水平”高意味著解酒功能強。一旦該酶功能被抑制，使得酒精(乙醇)在人體內氧化為乙醛後不能再繼續氧化分解，從而導致乙醛在體內蓄積，引起乙醛中毒反應。臨床研究發現，該反應一般在喝酒後8至10分鐘出現，有時僅20秒後就出現，最慢的1個小時後也會出現，其嚴重程度與藥量和飲酒多少成正比，如果是不會飲酒或酒量很小的人，反應更為嚴重。靜脈用藥後的反應，會比口服用藥更快速，而且嚴重。主要表現為面部發熱、面色潮紅、視覺模糊、頭痛、噁心嘔吐、心動過速、血壓下降、煩躁不安等。
對於雙硫侖反應症狀，如果出現得快，緩解、消失得也快，一般休息調整後能夠自行緩解;如果出現呼吸抑制、心肌梗死、急性心力衰竭等嚴重症狀，就必須立即送到醫院接受對症治療，並儘早促進乙醇代謝和排洩，如果得不到及時救治，可能會導致休克甚至死亡。
一個1斤酒量的人，在吃了發生“雙硫侖”樣反應的藥物，只需半兩即可發生嚴重問題，包括死亡。
“雙硫侖”反應原理常被用在強行戒酒藥的研究上。“雙硫侖”本是一種戒酒藥，國內沒有批准生產，作為戒酒藥已收入美國、日本等國藥典。服用該藥後，人體產生酒精代謝障礙，服藥者就不能也不敢沾一丁點酒精，否則身體就會出現面色潮紅、頭疼、心跳快等類似“酒精中毒”的表現，就是有意讓非常能喝酒的人，吃了這個藥後，突然就自我感覺酒量下降了，如果強行喝的話，就會“醉酒”直至“中毒”。
常用藥物中含有類似雙硫侖結構的藥物有：頭孢類抗菌素[頭孢哌酮、頭孢哌酮舒巴坦、頭孢曲松、頭孢氨苄（先鋒Ⅳ號）、頭孢唑林（先鋒Ⅴ號）、頭孢拉啶（先鋒Ⅵ號）、頭孢美唑、頭孢米諾、拉氧頭孢、頭孢甲肟、頭孢孟多、頭孢克洛等]，
其中以頭孢哌酮致雙硫侖樣反應的報告最多、最敏感，如有患者在使用後吃酒心巧克力、服用藿香正氣水，甚至僅用酒精處理面板也會發生雙硫侖樣反應；硝咪唑類[如甲硝唑（滅滴靈）、替硝唑、奧硝唑、塞克硝唑]、呋喃類[如呋喃妥因、呋喃唑酮（痢特靈）、呋喃西林、氯黴素、酮康唑、灰黃黴素]；磺胺類[磺脲類降糖藥（如氯磺丙脲、甲苯磺丁脲）、華法林]；三環類精神藥物（如氯丙嗪、三氟拉嗪）、妥拉蘇林、胰島素、異煙肼、硝酸甘油、消心痛、苯海拉明、巴比妥類等藥物與酒精相互作用後也會產生不同程度的不良反應。
一般應用以上藥物，停藥一週內不可飲酒。用藥途徑與出現反應也無關係，靜脈用藥、口服用藥同樣出現反應。最主要的表現是胸悶、憋氣、心悸、噁心嘔吐。目前治療戒酒硫樣反應，除對症治療外，主要藥物是納洛酮，可明顯縮短反應時間。
若近期應用頭孢類抗生素和甲硝唑類藥物者，無論是白酒、啤酒、葡萄酒，凡含有酒精的酒類和飲料，無論其含量大小，要一律閉口別沾。倘若有親友飲酒後出現上述症狀，要先詢問其近期有無服用過上述藥物，就醫時主動向醫生講明，以免耽誤搶救時間因此，為了避免雙硫醒樣反應的發生，在使用頭孢類藥物期間以及停藥一週內應忌酒。除了不能飲酒外，還應避免服用含乙醇的藥物（如藿香正氣水、養陰清肺糖漿等）、食品（如調味劑、發酵的食醋、酒心巧克力等）以及補品（如人蔘蜂皇漿）等。
如果搞不清楚的話，用藥後不要喝酒，喝酒後不要用藥 ！
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