如今在不少食品中都會裝有一小包乾燥劑，而這一小包乾燥劑的作用是防止食品受潮、發黴。近年來，作為石灰類乾燥劑的替代產品―矽膠乾燥劑逐漸流行，其主要成分為二氧化矽，它無毒、無腐蝕性，性狀穩定且吸溼力較好。
許多家長都曾告訴過孩子，乾燥劑不可食用，而且多數人對乾燥劑 “不能食用” 都有認知。但近日一則乾燥劑遇水後灼傷眼睛的訊息，讓人們難免心生後怕。看似無害的食品乾燥劑，危害到底有多大？
廉價乾燥劑危險性最大
據瞭解，目前市面上的乾燥劑多以氧化鈣（生石灰）、矽膠、三氧化二鐵以及氯化鈣為主要原料，其中以生石灰和矽膠為原料的乾燥劑最為常見。特別是生石灰，因其吸溼效果好，且來源方便，價格便宜，所以大部分乾燥劑以生石灰為主，在食品包裝中被廣泛使用。
近年來，作為石灰類乾燥劑的替代產品―矽膠乾燥劑逐漸流行，其主要成分為二氧化矽，它無毒、無腐蝕性，性狀穩定且吸溼力較好。
而石灰類乾燥劑在使用過程中，一旦變硬便無法繼續發揮作用，這是導致其逐漸被淘汰的原因之一。另外，根據食品藥品包裝規定，應在乾燥劑外包裝上標註其主要成分及有害狀況，並做出安全提示。從目前市場調查情況看，食品企業一般會在乾燥劑包裝上標註“不能食用”、“遠離兒童”等警示字樣。
鹼性眼灼傷易導致失明
生石灰吸水後變為粉末狀的氫氧化鈣即熟石灰。這一過程不但會釋放熱量，而且氫氧化鈣為鹼性物，兩者進入結膜囊後，會造成角膜和結膜的灼傷，且鹼燒傷比鹽酸、硫酸等酸燒傷的後果更嚴重。
家長在給孩子吃零食時，一定要把乾燥劑放在遠離孩子的地方，以免造成傷害。一旦有生石灰不慎濺入眼中，應立即用清水沖洗至少15分鐘以上，並送醫院治療。
食品乾燥劑主要為鹼性化學物質，具有較強的穿透力，通過細胞膜使細胞的PH值發生變化，嚴重者還可導致角膜結膜的嚴重壞死、穿孔、角膜白斑以及眼球炎症、繼發性青光眼、併發性白內障甚至眼球萎縮。這些眼部病變嚴重影響視力，甚至會造成失明。有些患者即使手術，也無法挽回原有的視力。
誤食乾燥劑後如何急救
兒童由於好奇心強，誤食用了包裝袋內的食品後，對乾燥劑的效能並不熟悉，可能會誤服而導致食道灼傷；三氧化二鐵大量服用，可能會導致噁心、嘔吐及腹痛腹瀉的症狀，呈現鐵中毒跡象等。
如果孩子誤食了乾燥劑，家長千萬不要慌張，首先要分辨乾燥劑的型別，如果是無色透明的小球，這屬於矽膠乾燥劑，矽膠在胃腸道不能被吸收，可經糞便排出體外，一般來說，對人體沒有毒性，誤服後無需做特殊處理。除非孩子出現頭暈、嘔吐等特殊反應，一般不用就醫。
如果誤食生石灰乾燥劑，其最大危害是氧化鈣與水發生反應放熱，易引起食道燒傷或胃潰瘍。應儘快喝水稀釋、催吐，減少體內吸收，但也不宜喝過多的水，以免造成嘔吐再次灼傷食道，然後儘快送入醫院治療。
如何正確處理食品乾燥劑
一般食品乾燥劑的包裝袋上，都會寫著不能食用、不能浸水之類的提醒，而且按照要求食品乾燥劑必須是密封的，但這些提醒往往容易被忽視。家長買回食品後，如果包裝袋內裝有乾燥劑，尤其是石灰乾燥劑，在目前國家對此沒有制定統一處置標準的情況下，最好將它直接扔掉。因為有些石灰乾燥劑內不是顆粒狀而完全都是粉末狀的，拆開後可能會不小心噴進眼內，對角膜的破壞性很強。
食品乾燥劑在防止食品吸潮變質、延長食品保質期方面有著重要的作用，儘管在意外情況下存在安全健康隱患，但也並非洪水猛獸，更不能“因噎廢食”。其實，無論是什麼成分的乾燥劑，只要不破損、不沾水，都是安全的；況且，作為石灰類乾燥劑的替代產品―矽膠乾燥劑正在推廣，石灰類乾燥劑逐漸會被淘汰。因此，對於大人們來說，關鍵是要盡到自己的教育監管責任，讓孩子們遠離它，不誤用、不誤食，即可避免悲劇的發生。
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