咀嚼肌肥大是下頜角肥大的一種，下頜角明顯肥大，外翻，國字臉或梯形臉。下頜角突出，兩側不對稱。面部上下寬度比例不協調，兩下頜角間距過寬。
咀嚼肌肥大的原因一般分為以下三種：
1、人體咀嚼肌包括咬肌、顳肌、翼內肌、翼外肌等，所以咬肌肥大的發生一般又認為與人咀嚼習慣和飲食習慣有關。如飲食中經常吃硬的食物或有吃零食、吃口香糖習慣有關。
2、咬肌肥大與遺傳因素有關，事實上從臨床上看確有家族性咬肌肥大的現象。
3、咬肌肥大的原因多伴有下頜角肥大、下頜角外翻等情況發生，所以臨床上又將咬肌肥大稱為下頜角肥大或咬肌良性肥大。咀嚼肌下頜角良性肥大是東方人群中常見的顏面畸形。這類人群的面型常呈風字形、用字形。面下1/3明顯寬大。重度者下頜角向後、向下突出，有的伴有面下1/3短小。患者咬合時可見或觸及明顯肥厚隆起的嚼肌條索。大多數為雙側發病，少數為單側。
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