現在患有腸道血管畸形等腸道疾病的人是越來越多了,所以我們要重視腸道疾病的飲食禁忌,腸道疾病的飲食禁忌主要有哪些要點呢?
1、足夠的熱量:很多人認為腹瀉病人應少食,那是錯誤的。因為腹瀉時,消耗的明顯增加。所以要求總能量的供應也要隨之增加,為了減輕胃腸負擔。可選用流質性或者半流質。
2、合理的蛋白質:急性腸道內,細菌腐敗作用強,應當適當的限制蛋白質攝入量,因為蛋白質能增加腐敗作用,膽酸牛奶可以食用,應儘量選用優質蛋白質,如魚、蛋、奶、瘦肉等,同時供應豐富的蔬菜,病情好轉時是黨的增加蛋白質供應量。
3、充足碳水化合物:碳水化合物供應量應占總能量的60%~65%,可給與細麵條、大米粥等易消化的食物。而且燉的時間儘可能長一點,使之便於消化吸收。
4、限制脂肪:禁用油炸、煎的食物以及肥肉、豬肉脂肪含量多的點心,適當增加豆類、豆製品及新鮮蔬菜。
5、膳食纖維:忌用粗纖維多的水果和蔬菜,可用少量的生蘋果泥,因為蘋果中的果膠有止瀉的作用。
6、豐富的水、維生素和礦物質:應注意水分的充分補充,可給予米湯、果汁等,可將蔬菜、水果等,做成菜湯食用。急性腸炎患者由於消化吸收功能障礙,故在烹調時應儘量採用蒸、煮、燴、燉等方式,使食物便於消化吸收,另外減輕胃腸道負擔,應少食多餐,每天進餐5-6次。
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