很多媽媽發現，寶寶到了1歲以後出現了挑食的現象，體現出對某種食物的偏好——有的愛吃肉，有的愛吃甜食，有的不肯吃菜等等，挑食過度就容易出現偏食。對待寶寶的挑食和偏食，媽媽們應該怎麼辦呢?
首先還是要放輕鬆。1~3歲的寶寶飲食量不是很穩定，父母可以經過多日的觀察發現寶寶的日均進食量。如果寶寶這兩天不好好吃東西，不要著急，過兩天他自己就會多吃補回來。其次，要有耐心，不強迫也不放棄。其實每個寶寶都可能有不同程度的偏食，父母越強行糾正，寶寶可能會越反感。因此，建議爸爸媽媽不宜強迫進食，否則可能適得其反。
6個方法幫助調整寶寶口味：
1、團團坐
大家一起吃飯的氣氛很有感染力，你吃的津津有味他也會嘴饞。開始的時候餐桌上要有一兩樣他愛吃的食物，漸漸的孩子就會接受多種食物了。
2、培養新口味
孩子每天只吃一種他喜愛的食物，會造成營養不良，我們需要培養他新的食物興趣。可以在三餐中選一餐做他最喜歡的食物，而其他的兩餐則另選其他食物。孩子的習慣已經得到滿足，另一方面在兩個都不喜歡的食物中選一個，不會引起他的反感。不論選哪一個，都是一種新的嘗試，就是可喜的進步。
3、遊戲中的技巧
比一比看誰吃得快，把小餅咬成一個月牙，看誰盤子裡的豆豆少得快……雖然都是用濫的招數，可卻很管用，尤其是對付2歲以下的寶寶，他們就吃這一套。
4、巧妙加工
對寶寶不愛吃的食物在烹調方法上下功夫，如注意顏色搭配、適當調味或改變形狀等。不愛吃炒菜就用菜包陷，不愛吃煮雞蛋就做成蛋炒飯，總之要多變些花樣，讓寶寶總有新鮮感，慢慢適應原來不愛吃的食物。
5、別給太多
孩子的胃容量很小，滿滿一盤子的食物，看著就飽了，確保他們的量夠吃就可以了。
6、請寶寶幫幫忙
準備飯菜時，讓孩子做你的小助手(一定要確保在沒有危險的情況下)，這也是培養他們對食物產生興趣的一種方法。
準備飯菜的“三個不要”：
1、食物塊不要太大，最好能讓寶寶一口吃進去。
2、不要催促，有些孩子吃飯就是慢吞吞。
3、餐前不要給孩子喝太多的牛奶和果汁，否則不用吃飯就飽了。
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