香氣黃桿菌，1920年首先從腸道病人糞便中檢出，其後在尿、血、痰、創傷和潰瘍表面發現。曾報告1例急症腦內血腫患者，術後第4天，體溫升高，呼吸困難，痰量增多，呈黃白色黏痰，有水果味。查體雙肺有細?音，少量哮鳴音。白細胞23.7×109/L，胸片雙下肺感染。住院期間3次痰培養均示非發酵菌科黃桿菌，屬芳香黃桿菌純生長，菌株產生不溶性黃色素，有特殊芳香味，氧化酶試驗陽性。黃白色黏痰有水果味的飲食注意事項有哪些呢？
患者宜吃滋陰潤肺的食物；宜吃生津養肺的食物；宜吃高熱量、高維生素、高蛋白的易消化或半流質食物；宜吃清淡、流質、鬆軟的食物；宜吃富含鈣、鐵的食物；忌食辛辣刺激食物；忌食過於鹹、膩的食物。
宜吃食物
燕麥：含有碳水化合物、蛋白質（含有所有人體必需的氨基酸）、脂肪以及大量的植物纖維、維生素B1和維生素B12、少量的維生素E、礦物質、核黃素和皁苷。燕麥片：即食類的用開水或與牛奶同煮，即可食用。
西葫蘆：西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。烹調時不宜煮得太爛，以免營養損失。
羊肉：羊肉含有豐富的蛋白質。將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋，半小時後取出蘿蔔塊，如放幾塊橘子皮更佳。
忌吃食物
醃醬菜：味甘、辛，性溫，無毒。肺炎患者忌食。
李子：甘溫的水果，以免助熱生痰。以免加重病情，不利於疾病恢復。
白扁豆：患寒熱病者，患冷氣人，患冷氣人不可食。肺炎患者應忌吃，以免病情加重。
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