科室: 心血管內科 主任醫師 陳還珍

  古人比我們更懂養生,在《墨子·雜守》上記載,古人每天只吃兩頓飯,晚上不亂吃。第一頓稱“朝食”,也就是我們所說的早餐。第二頓稱“飧”或“食”,在申時(下午四點左右)進餐。

  而中醫講:“過午不食”。所謂“午”,就是中午11點—13點,過了13點就不能再吃飯了。其實,這也是為了防止晚飯吃得太多、太撐,給身體帶來負擔和疾病!

  不過,現在人們入睡時間明顯晚於古代,我們也需要更多的食物和能量,但是提倡大家晚飯最好在晚上7點前解決,避免晚餐吃得太晚給身體帶來疾病!

  晚餐吃得晚,10種疾病身上攬

  除了研究人員發現的心梗和腦梗,這些疾病也與晚餐吃得太晚有關!

  1、 胃病

  人的胃黏膜非常嬌嫩,白天胃粘膜必須保質保量地完成飲食的消化任務,而胃黏膜的更新任務是安排在夜間機體休息狀態下進行的。晚餐吃得太晚的人,胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態,加上老化了的黏膜得不到及時的更新,久而久之就出現了胃病!

  2、動脈硬化

  晚餐吃得太晚還會造成高血脂,加之人入睡後血流速度又明顯降低,從而導致血脂在血管壁上不斷沉積。長此以往,形成動脈粥樣硬化的危險係數自然就增大了。

  3、 肥胖

  吃晚餐後是長長的夜晚,人的活動很少,又因在這時間內主要是睡覺,故消耗的能量最少。如果晚餐吃得太晚,會使夜間血液中的糖、脂肪、氨基酸含量增加,並轉化為自身的脂肪,沉積於體內各部位,久而久之,就使人發胖。

  4. 腸癌

  晚餐吃得太晚,來不及完全消化,殘餘的蛋白質在腸道細菌的作用下會產生有毒的物質,又由於睡眠時腸道的蠕動很慢,使這些毒素在腸道內停留時間延長,在其長期刺激下,可誘發慢性腸炎及腸癌。

  5、冠心病

  晚飯吃得太晚,肝臟會將多餘的熱能轉變成膽固醇,致使血中膽固醇水平增高,並逐漸堆積在血管壁上,造成動脈硬化,至一定程度,就會發展成冠心病。同時,血液集中於腸胃道幫助消化吸收而使心臟供血相對不足,易導致心絞痛發作。

  6、糖尿病

  晚餐吃得太晚,會因刺激胰島素持續大量分泌,致使分泌胰島素的B細胞負擔過重。如果是長期的持續超負荷分泌,特別是中老年人,則會因B細胞功能衰竭而誘發糖尿病。

  7、急性胰腺炎

  晚餐吃得太晚,更易誘發急性胰腺炎。表現為上腹部疼痛,陣發性加劇,並可放射至左腰、左肩和左臂,還常伴有惡性、嘔吐,如果不及時救治,可危及生命。有的人會在睡眠中突發急性胰腺炎並致休克,因無人知曉其發病而不及搶救,甚至死亡。

  8、 新陳代謝紊亂

  晚餐吃得太晚,會導致新陳代謝紊亂,讓你經常感到乏力、頭暈、記憶力減退,思維能力下降,也可因免疫力降低而容易患感冒、面板生癤、傷口經久不愈等。

  9、胃食管反流

  晚餐吃得太晚還會造成胃食管反流病。人在平臥時,胃裡的食物容易回到食管、嘴,從胃裡反流的食物是酸性的,對食管刺激很大,造成胃食管反流病甚至反流性胃炎;一些上了年紀的人,食物甚至會從胃裡反流到氣道、咽喉,引起多種疾病。

  10、 引發抑鬱

  晚上是人一天當中免疫力最弱的時候,不適合太累,睡前兩小時更不適合太動腦筋。但是,晚餐吃得太晚會嚴重損害身體,身體一直處於工作狀態,睡覺時失眠,白天精神狀態不佳,很容易引發抑鬱症狀。

  看到晚餐吃得太晚會引起這麼多疾病,簡直嚇壞了!如果時間太晚了,寧願餓著也不吃晚餐了!但是,如果太晚就不吃晚餐,真的“餓”!

  過了7點,晚餐該怎麼吃?

  1、 只吃五分飽

  過了7點,腸胃消化的黃金時段已過,胃液減少、胃動力變差,這時候“補吃”晚餐,要比正常晚餐吃得更少,最好只有正常晚餐的一半,也就是5分飽。這種感覺就是“剛吃到爽”,就要放下筷子停嘴。

  2、多以蔬菜和粗糧為主

  如果晚餐吃得太晚,就不要再吃大魚大肉了,這些脂肪和蛋白質會加重身體負擔,甚至等你已經熟睡了,身體還在幫你消化這些殘食,無疑會導致高血脂、高血壓等疾病。

  所以,這時吃晚餐最好就是吃一點蔬菜+粗糧。這種搭配完全不會加重身體負擔,大量的膳食纖維可以加速食物在腸道的停留時間,避免腸癌的發生。

  3、吃得比正常晚餐更慢

  因為已經很晚,吃得慢一些可以把食物咀嚼得更碎,更有利於腸胃消化。同時也給身體一個反應的時間,讓身體體會5分飽的感覺。同時,最好不要“邊吃飯邊看視訊、邊吃飯邊說話”,這樣最影響消化了,必然會增加胃的負擔。

  4、實在太晚就不要再吃

  如果實在太晚了,比如已經晚上9、10點了,馬上要睡覺,最好就不要再“補吃”了。這時候,最好的辦法就是喝一杯熱牛奶+一小把堅果。熱牛奶可以更好地助眠,堅果可以增加一定飽腹感,並不會給身體帶來負擔。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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