科室: 普外科 主任醫師 孟化

  很多朋友患糖尿病前就很喜歡吃甜食,但是,患病後只能忍痛割愛放棄吃甜食。也有一些患者確實自控能力不足,禁不起甜食的誘惑。糖尿病患者就不能吃甜食了嗎?今天介紹一些可以吃用但是也不會引起血糖升高的甜食。

  1、果糖

  是一種營養性的甜味劑,進入血液後,能刺激胰島素的分泌,而且果糖代謝過程的開始階段不需要胰島素的參與,加上果糖的甜度很高,少量食用既可以滿足口感,又不至於引起血糖的劇烈波動。但過量食用,還是會影響血糖。

  2、糖精

  是一種古老的甜味劑,完全不是糖類,甜度很高,但用量過多味道會變苦,而且有害健康。

  3、木糖醇

  其吸收率低,在人體內代謝不需要胰島素參與,吃木糖醇後血糖上升的速度要遠低於食用葡萄糖後的血糖上升速度,但木糖醇吃多了引起腹瀉。

  4、蛋白糖或氨基糖類

  是一種由天門冬氨酸或苯丙氨酸合成的物質,是一種新型甜味劑,甜度很高,對血糖和熱量的影響不大。

  5、甜葉菊類

  是一種從甜葉菊中提取出來的甜味劑。甜度比甘蔗高300倍,使用後不增加熱量的攝入,也不會引起血糖的波動。

  不過糖尿病患者,很多是因為肥胖引起的。雖然這些糖不能影響血液中的血糖,但是這些過多熱量卻需要更多運動去消耗。有時候管住嘴比邁開腿更重要!

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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