肥胖的危害越來越多的被人們瞭解，現在的人們都在想方設法讓自己保持標準的體重，更多的人重視體重管理，肥胖不僅是體重的問題，更重要是會嚴重影響到健康，因為誰也不想“人在天堂，錢在銀行”，而肥胖真的足可以讓一個人過早的離開這個世界，這絕對不是危言聳聽，很多腦中風的人都是因為肥胖。
說肥胖是萬病之源一點都不誇張，除了人們已經知道的一些慢性疾病以外，肥胖還和17種癌症有關，而今，科學家又告訴我們肥胖可以以加速肝臟的老化，而且肥胖的人患肝癌的發病率高。這項新的研究來自美國，該研究主要是評估肥胖對人體各種組織的影響，這在科學界尚屬首次;考慮到肥胖的流行率，研究成果有重要的公共衛生意義。研究人員開發出一種衡量各種組織生物學年齡的表觀遺傳學“時鐘”，分析了約1200份人體組織樣本，包括140份肝臟樣本。
在研究中發現，雖然肥胖不影響脂肪、肌肉和血液的表觀遺傳學年齡，但肝臟的老化卻非常明顯。平均而言，身高體重指數每增加10，肝臟的“年齡”就會增加3.3年。身高體重指數是一種衡量胖瘦的常用標準，計算方法是體重除以身高的平方。專家告訴我們：對某些人而言，肥胖導致的老化更為嚴重，甚至多達10年。
而且研究還發現，利用手術快速減肥，至少在短期內不能逆轉已經發生的器官老化。意味著這種老化的傷害是不大容易逆轉的，只有不斷的進行修復，才可能讓肝臟更加的健康。其實，肝臟的年輕和健康，人就會年輕和健康，因為肝臟是身體最大的化工廠，是身體的大總管，所有的毒素都要靠肝臟來解，肥胖就意味著脂溶性的毒素更多，會給肝臟帶來更大的負擔，所以，會加速肝臟的老化。
肥胖對肝臟的損害首先就是脂肪肝，可是現代人對脂肪肝的認識還很膚淺，甚至覺得無所謂，他們沒有意識到其實這就是肝臟老化的表現，脂肪肝意味著肝臟代謝脂肪的能力下降，肝臟的負擔加重。而脂肪肝發展下去，就是肝硬化甚至肝癌，這是一條不歸路。
如果你的體重超重，就很容易出現脂肪肝，這個時候首要的任務就是把體重降下來，那麼脂肪肝才有可能消失，但是如果是過於肥胖的人，可能不僅是脂肪肝，血脂、血壓甚至心臟的功能都會受到影響，因此，解決肝臟老化的問題就是解決肥胖。
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