1、乳腺癌病人身體一般比較虛弱，化療期間要適當增加蛋白質、碳水化合物的攝入，少食高脂肪、高膽固醇類的食物，特別要保證蛋白質的攝入，多食一些蛋類、瘦豬肉、牛肉、雞肉或魚肉等；忌食油炸類食物，少吃鹽漬食品，嚴禁食用刺激性強的調味品。飲食上講究多樣化，葷素搭配、酸鹼平衡，注意食物的色、香、味。厭食的患者可適當吃一些山楂、蘿蔔、金桔等健胃食品，增加患者食慾。
2、多吃富含抗癌成分的食物，下面列舉幾類對乳腺癌患者有一定防治作用的食物：
A、捲心菜、大白菜、甘藍等含有抗癌物質吲哚-3-甲醇，可以阻止體內致癌物誘導腫瘤細胞的作用，抑制腫瘤的生長；
B、大蒜、洋蔥等含有大蒜素，能夠阻斷亞硝胺的合成，同時含有維生素C、維生素A等成分，可以起到抗癌作用；
C、豆腐、豆漿、黃豆芽等豆類製品含有豐富的植物類雌激素，可以競爭性抑制體內雌激素的作用而起到抗癌成果；
D、蘆筍中含有組蛋白，實驗證明能有效控制乳腺癌細胞的生長。
另外，海帶、紫菜、西紅柿等食物中含有抗癌成分，經常食用對於乳腺癌患者有一定的益處。
3、適當進食一些新鮮的水果：如西瓜、獼猴桃、杏、蘋果、梨、草莓等含有豐富的維生素C、維生素B等物質，具有一定的抗癌作用。而且大棗不僅含有山楂酸等多種抗癌成分，同時對化療引起的包細胞降低、血小板減少有治療作用，因此乳腺癌患者化療期間可經常食用大棗。
4、合理安排飲食與化療的時間：患者在這時的消化功能會很弱，所以飲食應該以粥類為主，少吃多餐。如排骨海帶湯、烏雞滋補粥、蓮子百合桂圓粥、山藥薏米紅棗粥、紅棗銀耳羹等。化療當天，飲食應清淡可口；經靜脈化療時空腹進行，因此應在化療前3小時進食，此時食物已經基本消化排空，化療結束後晚餐晚些吃，減少噁心、嘔吐的症狀。口服化療藥物時，飯後半小時服用較好，血藥濃度達高峰時，此時已呈空腹狀態，消化道反應會輕些。化療嘔吐時可將生薑片含在嘴裡，對於止吐有一定幫助。此外推薦三個穴位，指壓按摩刺激可以緩解嘔吐症狀：1.內關位於前臂正中，腕橫紋上2寸；2.合谷位於手背虎口處，於第一掌骨與第二掌骨間陷中；3.足三裡位於外膝眼下四橫指、脛骨邊緣。出現白細胞減少、脫髮症狀，進食瘦肉、魚、河蟹、黃鱔、黑魚、牛肉、牛奶、紅棗、紅小豆，均有提升白細胞作用。出現便祕，多吃蔬菜、水果，如蘆筍、紅薯、海帶、海藻、蘑菇等。
推薦幾道食譜：
1、靈芝絲瓜湯
原料：天然椴木靈芝150克，絲瓜500克，水發黑木耳40克，雞蛋2個，豆油10毫升，蔥白10克，生薑絲、精鹽、味精少許。
做法：將靈芝研末，放入鍋中，加清水3碗煎煮20分鐘，去渣取汁。將雞蛋打入碗裡，加精鹽調勻;絲瓜去皮洗淨切塊。燒鍋放武火上，放入豆油燒熱，入薑絲煸炒出香味，下蔥白、絲瓜塊、木耳、靈芝汁煮熟，加入雞蛋液煮熟，加味精調味即可食用。
特點：湯稠味香，木耳脆。有清熱解毒，扶正抗癌的功能。適用於伴有心煩眠差，口乾舌燥的乳腺癌病人。
2、海帶蘿蔔湯
原料：海帶30克，白蘿蔔250克。
做法：先將海帶用冷水浸泡12小時，其間可換水數次，洗淨後剖條，切成菱形片，備用。將白蘿蔔放入冷水中浸泡片刻，反覆洗淨其外皮，連皮及根鬚切成細條狀，與海帶菱形片同放入沙鍋，加水足量，大火煮沸後，改用小火煨煮至蘿蔔條酥爛，加精鹽、味精、蒜末（或青蒜段），拌勻，淋入麻油即成。
特點：軟堅散結，防癌抗癌。海帶，又名海草，性寒味鹹，功專軟堅散結、清熱利水，不僅藥用價值很高，而且是一種大型食用藻類，深得人們的青睞。現代醫學研究發現，海帶等藻類植物內，因含有微量元素碘，對預防乳腺癌有效。日本科學家通過實驗，也證明從海帶中提取的海帶精具有抗癌作用。蘿蔔，擅長消積滯、化痰熱、順氣寬中，是人們十分喜愛的佳蔬充藥，且素有“十月蘿蔔小人蔘”的譽稱。近年來科學研究發現，蘿蔔具有防癌抗癌的功效，蘿蔔所含的吲哚類物質可抑制動物腫瘤的生長，蘿蔔中的纖維木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能，從而加強人體的抗癌能力。本食療方作為乳腺癌患者及其術後進行放療、化療的輔助療法，在減輕病人自覺症狀、增強機體免疫功能、改善食慾等方面有明顯的效果。
3、木瓜煲帶魚
原料：生木瓜250克，鮮帶魚200克。
做法：先將生木瓜去皮洗淨，切成片，備用。將帶魚揀雜，去鰓及內臟，洗淨（勿將帶魚表層銀白色油脂洗去），切成3.5釐米寬的段，待用。燒鍋置火上，加植物油燒至六成熱，投入蔥花、薑末煸炒熗鍋，出香後即投入帶魚段，煸炸時適時翻動，烹入料酒，加清湯或清水適量，大火煮沸，放入木瓜片，改用小火同煲至帶魚肉、木瓜片熟爛，加精鹽、味精，拌勻，淋入少許麻油即成。
特點：舒筋通絡，防癌抗癌。木瓜，為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的果實，中醫學入藥，木瓜性味酸、澀，溫，功專舒筋活絡、和胃化溼。近年來，許多實驗研究資料表明，木瓜還具有一定的抗癌作用。木瓜提取物對試管內培養的動物腫瘤細胞有明顯的抑制作用；體外實驗，木瓜水煎液對宮頸癌JTC26細胞株抑制率達70%~90%。而且，木瓜中的蘋果酸及蘋果酸鉀均對小鼠腹水癌有較高的抑制率。帶魚味道甘美，性溫，暖中開胃，有很強的補益五臟功效。近年來科學家在研究中發現，帶魚的銀白色油脂層中，含有一種抗癌成分棗6-硫代鳥嘌呤，它能有效地治療急性白血病和其他癌症。木瓜煲帶魚，二者相輔相成，不僅對中老年乳腺癌患者可舒筋通絡、抗癌抑癌，而且可補充機體所需的優質蛋白質、多不飽和脂肪酸以及鈣、磷、鐵、碘和多種維生素，堪稱乳腺癌患者的理想抗癌滋補食療佳餚。
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