母乳中含有的營養生物價值較高，易被嬰兒利用。母乳除含有適宜嬰兒吸收的碳水化合物、蛋白質、能量外，還含有不可替代的免疫成分和生長調節因子等。
母乳分為產後六天內擠出的初乳，和產後六天後擠出的成熟母乳。母乳分類不同，儲存時間不同。初乳在27℃-32℃的室溫內可儲存12小時。成熟母乳在15℃左右的室溫中，可儲存24小時。在19℃-22℃左右的室溫中，可儲存10小時。在25℃左右的室溫中，可儲存6小時。而在0℃-4℃的冷藏室內冷藏儲存，可儲存8天。冷凍室中則可儲存3-4個月。
母乳儲存時應使用乾淨的容器，如消毒奶瓶、消毒儲奶袋等。如果短期儲存可以選擇直接放在奶瓶中，但如果需要長期冷凍儲存，可使用儲奶袋。產婦在擠奶前，建議消毒乳頭、雙手或吸奶器，以免汙染乳汁。建議不要用微波爐或煮沸法加熱母乳，以免破壞母乳中的營養成分，可隔水加熱使其回溫。
如果產婦感染HIV或患有嚴重疾病，如慢性腎炎、糖尿病、惡性腫瘤、精神病等情況，應禁忌母乳餵養。
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