心腦血管疾病是危害人們身體健康的首號殺手，是心血管疾病和腦血管疾病的統稱，泛指由於高脂血症、血液黏稠、動脈粥樣硬化、高血壓等所導致的心臟、大腦及全身組織發生缺血性或出血性疾病的通稱。發生在心臟動脈血管的病稱為心血管病，主要有冠心病、心肌梗死等。發生在腦動脈血管的病變稱為腦血管病，主要有腦溢血、腦血栓、腦栓塞等。心腦血管疾病年輕化令人堪憂。由於心腦血管疾病具有“發病率高、致殘率高、死亡率高、複發率高,併發症多”的“四高一多”的特點，最好的方法是防患於未然。
血管的老化、硬化是這些疾病的主要原因，要預防這些疾病，就要從生活細節處著手，減緩血管的衰退，維持血液運輸線暢通無阻，才能有效地避免心腦血管病的發生。
1、首先要限制總熱量：宜多吃些粗糧，以增加複雜糖類和纖維素的含量。脂肪的攝入應限制在總熱量的30％以下，以植物脂肪為主，適當的吃些瘦肉、家禽、魚類。膽固醇的攝入量每天應少於300毫克，一個雞蛋中的膽固醇接近於300毫克，心腦血管病人最好每天吃半個雞蛋或每兩天一個雞蛋。此外，還要特別限制動物內臟的攝入，因為動物內臟也是高膽固醇的食物，尤其是豬腦，每百克豬腦中膽固醇的含量在3000毫克以上。每天從麵食攝入的蛋白質應占人體需要量的一半，其餘的蛋白質可從牛奶、酸奶、魚類和豆製品獲得，心腦血管病人每天攝入的蛋白質以每公斤體重不超過1克為宜。世界衛生組織建議我們每天攝入6克食鹽，我國居民目前平均的食鹽攝入量在10克以上，而對於心腦血管病人來說，食鹽的每日攝入量更要嚴格控制在5克以下。特別是秋冬季節，出汗少，活動量相應減少，鹽的攝入更要嚴格控制。適當攝入具有天然抗凝作用的食物，如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍鬚菜、番茄、紅葡萄、桔子、螺旋藻、香芹、胡蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、黑木耳等。
2、改變不良的生活習慣：肥胖、脂質代謝紊亂是本病發生的危險因素，所以在飲食調節的同時，要注意戒菸限酒，因吸菸酗酒可干擾血脂代謝，使血脂升高。避免精神緊張 情緒激動、失眠、過度勞累、生活無規律、焦慮、抑鬱，這些因素可使脂代謝紊亂。中老年人不要長期打麻將、下棋，保持心平氣和，儘量少生氣。加強體育運動，每天堅持運動1小時，活動時心率以不超過170次/分鐘與年齡之差，或以身體微汗，不感到疲勞，運動後自感身體輕鬆為準，每週堅持活動不少於5天，持之以恆。積極治療影響血脂代謝的疾病，如糖尿病、高血壓、甲狀腺功能減退、腎病綜合徵、酒精中毒、胰腺炎等，預防心腦血管疾病的發生。
3、定期體檢：定期做身體檢查，監測血壓、血脂、血糖濃度。中年人應每年做體檢一次，並要對血壓、血脂、血糖進行監測，尤其在有各種刺激因素時(如情緒的變化、運動量的變化)，機體往往處於應激狀態更應做詳細檢查。以便監測，根據實際情況進行及時調整。
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