科室: 感染性疾病診療中心 主任醫師 郜桂菊

  家裡屯的雞鴨魚肉等肉類食品如果沒有過期、變質,可以正常食用,但建議食物製備需生熟分開。

  新型冠狀病毒對紫外線和熱敏感,在56℃下加熱30分鐘即可有效滅活病毒。

  因此建議大家在處理生食和熟食時,切菜板和刀具應分開,而且處理生食和熟食時應分別洗手。生肉需徹底烹飪後食用,熟食二次加熱也需熱透。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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