阿膠是用驢皮熬製的膠，具有補血養血、滋陰潤燥的功效，服用後多久見效不可一概而論。
阿膠具有補血、補氣、活血、補虛等功效，經常食用可以補氣益血、改善睡眠，能使面色紅潤，是女性美容養顏的佳品。同時，阿膠含有豐富的膠原蛋白，經過水解可產生蛋白質以及多種氨基酸。此外，阿膠還含有鈣、硫等多種礦物質，不但能益氣補血，還能達到抗衰老、延年益壽的效果。而服用阿膠後多久可以見效，主要與個人體質有關。部分人群可能1周見效，也有的人群可能服用1個月後才能顯現出效果。
阿膠屬於藥食同源的食材，既可作為養生食品長期食用，又可用於治療貧血等疾病，但建議患者在醫生的指導下應用。
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