目前沒有科學依據表明香菜水可以洗腎，故需謹慎服用。
香菜是一種香料類蔬菜，含有維生素C和蘋果酸鉀等物質，能夠擴張血管、促進血液迴圈，有助於預防心腦血管疾病。香菜還富含維生素B2，有助於緩解口角炎、眼睫膜炎、陰囊炎等。而洗腎一般指血液透析，把人體血液抽出，經過血透機將毒素過濾，再將乾淨的血液回輸到體內，常用於慢性腎病的治療，如尿毒症等。所以僅喝香菜水無法洗腎。
患者想要保護腎臟，需要養成合理的飲食習慣和作息規律，遠離高鹽、高油食物。若感覺腎臟存在問題，可以到醫院腎內科就診，完善尿常規、腎功能等檢查，遵醫囑服用藥物或者進行相應治療。
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