煎藥具體時間不能一概而論，應根據具體藥性而定。
如果是解表藥、芳香類藥、清熱藥，則不宜久煎，以避免有效成分的揮發，煮沸後一般煎15-20分鐘即可。滋補藥需要先用大火煮沸，再改用文火慢煎40-60分鐘。同時煎藥時還要注意攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎2次，第2次時間可略短。對於有毒的藥物或礦石類藥物，如附子或磁石等，應先煎1-2小時，以便消除藥物毒性、保證有效成分煎出，再和其他藥物一起煎。
煎藥前需要先用清水把藥浸泡30-40分鐘，去除雜質。喝中藥時不宜和辛辣刺激性食物、海鮮等發物等同食，可能會降低藥效，甚至會產生不良反應，影響身體健康。
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