科室: 綜合科 主任醫師 何良志

  熬藥前中藥浸泡的時間,與中藥的成分、季節溫度等密切相關。

  熬藥前浸泡中藥,可以使藥材溼潤、鬆軟,提高熬製中藥的有效成分。以花、樹葉、莖為主要成分的藥材,質地較為柔軟,一般需要浸泡15分到半小時左右。若是果實類、根、種子等質地較為堅硬的藥材,通常情況下需要浸泡一小時左右。而藥材中如果含有動物、礦物、介殼等物質,質地更為堅硬,需要浸泡的時間相對更長。若是在溫度較低的冬季,浸泡的時間比較長;若是在溫度較高的夏季,浸泡的時間需要縮短,以免藥材發生變質。

  建議浸泡藥材的水量高於藥材1-3cm,浸泡的過程中偶爾攪拌藥材,浸泡藥材後的水也不要倒掉,可以直接用來熬藥,使中藥可以熬製的更好。

注:此資訊源于網路收集,如有健康問題請及時咨詢專業醫生。


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