戒酒後肝臟馬上便開始自動修復，肝功能也開始逐漸恢復正常。
肝臟恢復到健康狀態所需要的時間需依據肝臟的受損程度而定。戒酒後3天內是關鍵時期，容易出現戒斷反應。人體攝入的酒精會在體內發生分解，以尿液的形式排出體外。一般在戒酒後1個月內血壓和膽固醇會明顯下降，肝硬化症狀也會減輕。戒酒後3個月內，血脂異常的現象也會得到明顯的改善，酒精性脂肪肝會減輕。戒酒後9個月到一年時間內，肝臟代謝水平會較戒酒前明顯的增強，人體的解毒能力會得到提升，注意力和睡眠質量會隨之得到改善，患肝硬化、肝癌的機率會大大減少。
此外，患者戒酒過程中，還需注意補充維生素、葉酸、蛋白質等物質，減少油脂類食物的攝入。
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