芹菜含有一定的丁基苯酞類物質，具有輔助降低血壓的功效，但降壓效果微弱，單獨依靠食用芹菜無法達到控制血壓的目的。
芹菜是一種輔助降壓、降血脂的佳品，是心腦血管疾病患者的利好食材，可以作為食療方法而輔助控制疾病狀態。但是單純依靠進食芹菜無法達到治療疾病的目的，盲目聽信偏方而不接受正規治療，往往會導致不良後果；尤其三級高血壓極高危患者，若不接受藥物治療，甚至導致腦出血等併發症，嚴重者可以危及生命。
總之，根據患者的不同情況，醫生會制定合理的治療方案，部分一級高血壓患者通過生活幹預，如飲食、運動等，也可將血壓控制平穩。但若3個月仍不見效，應給予藥物治療。
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