胃結石的產生及後果：胃結石多因空腹進食易再次於胃內再凝聚或聚合的食物。最常見的有柿子、山楂;早些年柿餅、黑棗較多;個別的還有年糕。這些食物多在空腹時較多量進入胃內，因無其他食物而再次聚集，粘連在一起形成團塊，並在胃酸的作用下逐漸形成較硬的外殼，因團塊較大無法通過胃的出口(幽門)，長期刺激胃粘膜造成胃潰瘍，產生疼痛、胃出血。如果潰瘍長久不能癒合還可產生癌變。
檢查及治療：胃鏡最直觀和有效。胃鏡下可以用專業的器械直接碎石，將其碎到可以通過幽門的程度;一般較小的可一次性完成，較大的須多次碎石。之後可口服鹼性藥物及抗酸藥物。過去外科用開腹切開胃壁取石縫合的方法國內已基本不做了。在沒有胃鏡檢查條件的地區上消化道造影也可說明問題，但還要內鏡下碎石。
預防：第一不能空腹進食上述食品;第二即便是餐後也不易大量進食。
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