健康的四大基石是:“合理膳食,適量運動,戒菸限酒,心理平衡”。
一、合理膳食:
1、每日最少飲水l200mL(約6杯)。應主動,少量多次,白開水。綠茶、紅葡萄酒、豆漿、酸奶、骨頭湯、蘑菇湯是國際上提倡的六種保健飲品。
2、只有當食物種類夠“雜”,才能使營養均衡。
健康膳食
(1)每天喝一袋牛奶,可補鈣,可用酸奶,低乳糖奶或兩倍豆漿代替。
(2)每日攝入碳水化合物250克左右,即相當於主食6兩左右。
(3)每日進食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩,或雞蛋1個,或豆腐2兩,或雞鴨2兩,或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。
(4)有粗有細(粗細糧搭配);不甜不鹹每日攝鹽6-7克為好,七八分飽。上午十點左右和下午三點左右補充一些零食。比如上午吃一小碗銀耳蓮子羹或麥麩,下午則喝半杯酸奶,吃上幾粒堅果(如:花生、核桃、杏仁等)。堅果含有豐富的蛋白質,對癌症、心腦血管病都有不錯的預防作用。
㈤ 每天吃500克新鮮蔬菜及水果,是預防多種疾病的有效措施。配餐時可再用適量烹調油、乾果及調味品等。
(5)烹飪方法:以蒸、煮、燜、拌、汆為主。減少營養流失,保證低脂飲食。
(6)飲食莫忘健腦養心:由於腦力消耗較大,食譜中應加入健腦、養心的食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含維生素E、鎂等元素和有益於心臟的單不飽和脂肪酸。
(7)喝酒前吃些含B族維生素的食物:酒精損傷胃黏膜後,會讓體內缺乏B族維生素,所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。
(8)區別不同季節進補:夏天多吃瓜果類:西瓜、香瓜、哈密瓜等;多吃涼性蔬菜:苦瓜、黃瓜、茄子等;多吃殺菌蔬菜:大蒜、洋蔥、韭菜等。秋冬季,適合吃些牛羊肉進行“溫補”,或雞肉、兔肉等低脂高蛋白質的食物;在蔬菜中,根莖類蔬菜如白蘿蔔、百合、芋頭等適合冬天食用。此外,還要多吃黑色食物,如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。
(9)食譜舉例:
早上:半杯牛奶、一盤小菜(涼拌海帶絲、胡蘿蔔絲、青椒絲)、一個小麻醬鹹花捲、一小碗小米粥或蓮子羹;
中午:什錦砂鍋(裡面放十種以上的食物)、一兩左右的紅豆燜飯或薏米飯;
晚上:汆蘿蔔絲鯽魚丸子、小米粥。此外,還會額外加些水果或酸奶等零食。
二、適量運動:
每天進行累計相當於步行6000步以上的身體活動。最好進行30分鐘中等強度的運動。散步2小時=蛙泳38分鐘=體操1小時34分鐘=
300千卡熱量。
三、戒菸限酒:
一天飲用酒的酒精量不超過25g,相當於啤酒750mL,或葡萄酒250mL,或38°的白酒75g,或高度白酒50g;成年女性一天飲用酒的酒精量不超過l5g,相當於啤酒450mL,或葡萄酒l50mL,或38°的白酒50g。
四、心理平衡:
保證每天不少於7小時睡眠,睡好子午覺,即夜間11點至凌晨4點一定在睡眠中。古人云:“恬淡虛無,真氣從之;精神內守,病安從來”。
五、體格檢查:
每年最少一次,可以從下列幾項中選擇:
1、一般情況檢查:包括身高、體重、血壓、脈搏、呼吸、體溫等。
2、臨床各科檢查:包括內科、神經科、外科、眼科、耳鼻喉科、口腔科、泌尿外科(前列腺指診)。
3、常規檢查:血、尿、糞常規檢查。
4、血生化檢查:包括血脂、血糖、尿酸、肝腎功能、乙肝兩對半、血沉、同型半胱氨酸等。
5、腫瘤標誌物:包括甲胎蛋白(a-FP),原發性肝癌陽性率80%以上;癌胚抗原(CEA),大腸癌、胃癌、肺癌較敏感;前列腺特異性抗原(PSA),前列腺癌陽性率80%以上;CA-199、CA-50、CA-724等,對消化道腫瘤有較高特異性;非小細胞性肺癌抗體(CYFRA21-1),對非小細胞肺癌陽性率可達95%;鱗狀上皮細胞癌抗原(SCC)對子宮頸癌、肺癌、耳鼻咽喉部位的鱗癌陽性率可達40%-80%;神經元特異性烯醇化酶(NSE)是小細胞性肺癌和神經母細胞的腫瘤標誌物。上述腫瘤標誌物可根據個人的具體情況及症狀,由醫生有針對性地選擇檢查目。
6、心電圖:對診斷心律失常、心肌缺血、傳導阻滯及心肌梗死等,具有重要診斷價值。對陣發性心律失常及心肌缺血,可做24小時動態心電圖(Holter)診斷意義更大。
7、X光:胸部X光片是診斷心、肺、縱膈等疾病,不可缺少的檢查專案;腹部、骨骼等其他部位的X光檢查,對診斷結石、腫瘤、骨關節病、骨質疏鬆、骨質增生和骨折等疾病具有重要的診斷價值。
8、B超、CT、核磁共振:這三項影像學檢查方法,能直接顯示出臟器的形態,是檢查腫瘤的主要方法。也可以對心腦血管疾病作出診斷。PET-CT可查出早期腫瘤。
9、超聲心動圖:對診斷先天性心臟病、瓣膜病、心肌肥厚、心肌病、心肌梗死、心臟腫瘤、心包病及心功能測定等,均具有重要的診斷價值。
10、胃鏡及腸鏡:中老年人胃腸腫瘤的發病率較高,有各種慢性胃腸病的中老年人,如慢性萎縮性胃炎、潰瘍病、結腸息肉、潰瘍性結腸炎等,要定期做胃鏡及腸鏡檢查,以便早期發現腫瘤,早期診治。
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